Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Vi har en skøn opskrift på oksekød og butterdej, som vi gerne vil dele med dig. Denne ret er simpel og hurtig at lave, og den kan bruges både som hovedret og til aftensmad. Vi har fået inspiration fra det franske køkken og tilføjet vores egne yndlings-ingredienser.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne ret er få og lette at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge oksefars, butterdej, løg, hvidløg, champignon, æg, mælk, salt, peber og timian. Kogetiden er omkring 30 minutter, og stegetiden er 20-25 minutter i ovnen. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften til din egen smag.
Butterdejens oprindelsesland er Frankrig, og den er kendt for sin sprødhed og smag. Vi har kombineret den med oksefars, som er en klassisk ingrediens i det danske køkken. Du kan følge vores trin-for-trin guide i en video eller med billeder, så du kan se, hvordan retten skal se ud undervejs. Vi vil også gerne høre din mening og dine kommentarer til opskriften.
Forberedelse og Tilberedning
Ingredienser
Til opskriften på oksefars og butterdej skal du bruge følgende ingredienser:
- 500g hakket oksekød
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 100g champignon
- 1 porre
- 1 squash
- Salt og peber
- 1 tsk rosmarin
- 1 æg
- 1 rulle butterdej
- Revet ost
Fremgangsmåde
Først skal du forberede fyldet til din oksefars og butterdej. Hak løg, hvidløg, champignon og porre fint og steg det i en gryde i lidt olie. Tilsæt squash og hakket oksekød og steg det til kødet er brunet. Krydr med salt, peber og rosmarin.
Rul butterdejen ud og læg fyldet på midten. Fold dejen sammen og pensl med et sammenpisket æg. Drys med revet ost og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter ved 200 grader.
Servering og Opbevaring
Oksefars og butterdej kan serveres som hovedret med en grøn salat til. Resten af tærten kan opbevares i køleskabet og varmes op igen i ovnen.
Næringsindhold og Sundhed
Oksefars og butterdej er en ret med et højt fedtindhold og bør derfor nydes med måde. Retten er rig på protein og kan derfor være et godt valg til at opfylde dit daglige proteinbehov.
Variationer og Tips
Du kan tilføje andre grøntsager efter eget ønske, såsom gulerødder, ærter, hvidkål, spidskål, broccoli eller majs. Du kan også tilføje skinke eller bacon for ekstra smag.
En variation af retten kan være at tilføje en sauce lavet af creme fraiche og karry, som kan serveres som tilbehør til oksefars og butterdej.
Hvis du ønsker en fedtfattig version af retten, kan du bruge magert oksekød og undlade at tilføje ost til fyldet.
Vi håber, at du vil nyde denne klassiske opskrift på oksefars og butterdej. Del gerne dine egne variationer og din mening i kommentarerne nedenfor.