Opskrift på pandekager med oksekødsfyld: En lækker og nem ret til middagsbordet

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på pandekager med oksekødsfyld, som vi vil dele med jer. Disse fyldte pandekager er en fantastisk måde at få lidt variation i den traditionelle pandekageopskrift på. Oksekødsfyldet giver en dejlig smag og gør retten mere mættende.

v2 331uy k14q6 Opskrift på pandekager med oksekødsfyld: En lækker og nem ret til middagsbordet

Ingredienserne til denne opskrift er nemme at finde i de fleste supermarkeder. Vi bruger oksekød, løg, hvidløg, tomatpuré, krydderier og selvfølgelig pandekagedej. Opskriften er nem at følge, og det tager kun omkring en time at lave retten fra start til slut. Stegetiden afhænger af pandekagernes størrelse og tykkelse, men det tager typisk omkring to minutter at stege hver pandekage på panden.

Læs også:  Opskrift på karrysovs: nem og lækker måde at tilføje smag til dine retter

Vi har også et par tips til at gøre denne opskrift endnu mere lækker. Hvis du vil have mere smag i fyldet, kan du tilføje lidt chili eller andre krydderier efter smag. Du kan også servere pandekagerne med en lækker salat eller en dip af din favorit. Vi håber, at I vil prøve denne opskrift og dele jeres mening og kommentarer med os.

Ingredienser og forberedelse

v2 331v2 jkr7t Opskrift på pandekager med oksekødsfyld: En lækker og nem ret til middagsbordet

Ingredienser

Til denne opskrift på pandekager med oksekødsfyld skal du bruge følgende ingredienser:

  • 2 æg
  • 2 dl mælk
  • 1 tsk salt
  • 2 dl hvedemel
  • 1 spsk olie
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 løg
  • 2 tomater
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk smør
  • 1 dl majs
  • 1 revet gulerod
  • 1 squash
  • 1 tsk oregano
  • 1 spsk persille
  • 1 tsk paprika
  • Salt og peber efter smag
  • 100 g cheddar ost
  • Salat til servering

Forberedelse

Først skal du lave pandekagerne. Pisk æg, mælk og salt sammen i en skål. Tilsæt hvedemel og pisk indtil dejen er glat. Varm olien op på en pande og steg pandekagerne i ca. 2 minutter på hver side. Sæt pandekagerne til side.

Nu skal du lave fyldet. Hak løget og steg det i smørret på en pande. Tilsæt hakket oksekød og steg det i ca. 5 minutter, indtil det er brunet. Tilsæt derefter hakket hvidløg, hakket tomat, majs, revet gulerod og squash. Krydr med oregano, persille, paprika, salt og peber efter smag. Lad det simre i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.

Fordel fyldet på pandekagerne og drys med revet cheddar ost. Bag pandekagerne i ovnen i ca. 10 minutter ved 200 grader varmluft, indtil osten er gylden og sprød.

Server pandekagerne med en frisk salat til.

Tips: Du kan også tilføje andre grøntsager efter smag, f.eks. spinat eller oliven. Hvis du vil have mere smag i fyldet, kan du tilsætte tacokrydderi eller hakket frisk chili. Pandekagerne kan også fryses ned og varmes op i ovnen ved senere lejligheder.

Læs også:  Opskrift på kalkunlår: Sådan tilbereder du det perfekte kalkunlår til jul

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på pandekager med oksekødsfyld. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Tilberedning og servering

v2 331v8 0ttui Opskrift på pandekager med oksekødsfyld: En lækker og nem ret til middagsbordet

Tilberedning

For at tilberede pandekager med oksekødsfyld skal vi først lave pandekagerne. Vi følger opskriften på pandekager og steger dem i en pande. Mens pandekagerne steger, kan vi tilberede oksekødsfyldet. Vi opvarmer en gryde og steger hakket oksekød sammen med kødsauce. Vi tilsætter også nogle grøntsager, såsom spidskål og løg, for at give fyldet mere smag. Når fyldet er færdigt, kan vi begynde at fylde pandekagerne.

Servering

Når pandekagerne er fyldt med oksekødsfyld, kan vi servere dem med en frisk salat og evt. lidt revet ost på toppen. Vi kan også tilføje andre grøntsager eller ingredienser efter vores smag. Pandekager med oksekødsfyld er en lækker og mættende ret, der passer godt til både frokost og aftensmad.

For at gøre retten endnu mere interessant, kan vi tilføje forskellige krydderier eller saucer til fyldet. Vi kan også eksperimentere med forskellige typer kød eller grøntsager for at skabe vores favorit-version af retten.

Næringsindholdet afhænger af de ingredienser, vi bruger i vores opskrift. Det er vigtigt at huske på, at pandekager med oksekødsfyld er en ret med et højt kalorieindhold, så vi skal spise dem med måde.

Vi håber, at vores opskrift og tips vil hjælpe dig med at tilberede og servere lækre fyldte pandekager. Se gerne vores video eller billeder for at få inspiration til din egen version af retten. Del endelig din mening og kommentarer med os!

Scroll to Top