Opskrift på pastasalat med creme fraiche: En lækker og nem ret til enhver lejlighed

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på Pastasalat med Creme Fraiche

v2 33u4b q7k9o Opskrift på pastasalat med creme fraiche: En lækker og nem ret til enhver lejlighed

Vi har her en lækker opskrift på pastasalat med creme fraiche, som er nem og hurtig at lave. Denne pastasalat er perfekt som tilbehør til grillmad eller som en lækker frokost eller aftensmad.

Ingredienser:

  • 300 g pasta (skruer eller penne)
  • 200 g creme fraiche
  • 1 dl ærter
  • 1 dl majs
  • 1 peberfrugt
  • 1 rødløg
  • 1 dl bønner
  • Purløg
  • Salt og peber

Sådan gør du:

  1. Kog pastaen efter anvisning på pakken, og lad den køle af.
  2. Skær peberfrugt og rødløg i små tern, og tilsæt dem til den afkølede pasta sammen med ærter, majs og bønner.
  3. Rør creme fraiche i, og smag til med salt og peber.
  4. Pynt med frisk purløg.
Læs også:  Nem opskrift på muffins - Sådan bager du lækre muffins på ingen tid

Tips:

  • Tilføj gerne kylling eller bacon for ekstra smag og protein.
  • Prøv at tilsætte forskellige grøntsager, som squash eller edamamebønner, alt efter hvad du har i køleskabet.
  • Lav en lækker creme fraiche dressing med karry eller pesto, hvis du ønsker en mere cremet salat.

Vi håber, at du vil nyde denne lækre pastasalat med creme fraiche som en favorit i din madplan. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarfeltet nedenfor, og tag os på Facebook, hvis du prøver opskriften derhjemme.

Hovedingredienser og forberedelse

v2 33u4g oe3an Opskrift på pastasalat med creme fraiche: En lækker og nem ret til enhver lejlighed

Valg af pasta og grøntsager

Når vi laver pastasalat med creme fraiche, er det vigtigt at vælge den rigtige type pasta og grøntsager. Vi kan bruge enhver type pasta, men vi anbefaler at bruge grøn pasta, da den er mere farverig og sundere end hvid pasta. Vi kan også tilføje en række grøntsager, såsom squash, rødløg, agurk, gulerødder, peberfrugt, majs, ærter, edamamebønner, forårsløg og cherrytomater. Vi kan vælge vores favoritgrøntsager eller bruge dem alle sammen for at skabe en farverig og smagfuld pastasalat.

Forberedelse af creme fraiche dressing

Creme fraiche dressing er en vigtig ingrediens i pastasalat med creme fraiche. Vi kan lave vores egen dressing ved at blande creme fraiche, karry, citron, eddike, olie, salt og peber i en skål. Vi kan også tilføje hvidløg eller andre krydderier for at give dressing mere smag. Hvis vi ikke kan lide karry, kan vi også bruge en olie-eddike dressing eller en anden dressing efter vores eget valg.

Når vi har valgt vores pasta og grøntsager og lavet vores creme fraiche dressing, er vi klar til at lave vores pastasalat med creme fraiche. Vi kan følge disse trin for at lave en lækker pastasalat:

  1. Kog pastaen i henhold til anvisningerne på pakken, indtil den er al dente. Skyl pastaen i koldt vand og lad den køle af.
  2. Skær grøntsagerne i små stykker og tilsæt dem til pastaen.
  3. Tilsæt creme fraiche dressing og bland godt.
  4. Smag til med salt og peber efter behov.
  5. Lad pastasalaten trække i køleskabet i mindst en time, inden servering.
Læs også:  Opskrift på Madbrød: Sådan bager du det perfekte brød til din aftensmad

Vi håber, at disse tips hjælper dig med at lave en lækker pastasalat med creme fraiche. Vi vil også gerne høre din mening om denne opskrift. Del dine kommentarer og erfaringer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Servering og variationer

v2 33u4m 0crqy Opskrift på pastasalat med creme fraiche: En lækker og nem ret til enhver lejlighed

Tilføjelse af protein

For at gøre denne pastasalat mere mættende og proteinrig, kan du tilføje nogle forskellige ingredienser. Kylling er en oplagt mulighed, og du kan tilberede den på grillen eller i ovnen og derefter skære den i små stykker, som du kan blande i pastasalaten. Bacon er også en god tilføjelse, og det kan steges sprødt og skæres i små stykker, som du kan drysse over salaten. Hvis du er vegetar, kan du prøve at tilføje nogle bønner eller kikærter for at øge proteinindholdet.

Forslag til variationer

Der er mange måder at variere en pastasalat på, og du kan tilføje eller udskifte ingredienser alt efter din smag og hvad du har i køleskabet. Prøv at tilføje nogle forskellige grøntsager som agurk, cherrytomater eller rødløg for at give salaten mere farve og smag. Du kan også tilføje noget pesto eller mayonnaise for at give salaten mere smag og konsistens. Hvis du vil gøre pastasalaten mere sommerlig, kan du tilføje nogle friske krydderurter som purløg eller basilikum.

Vi anbefaler at servere denne pastasalat som en del af en buffet til en familiefest eller som en nem og lækker frokost eller aftensmad. Den er også perfekt som en del af en madpakke, da den er nem at transportere og kan spises både kold og varm. Vi synes, at denne pastasalat er en favorit, da den er nem at lave og kan tilpasses efter ens egen smag og præferencer.

Læs også:  Opskrift på bøllehat til børn: Sådan laver du den perfekte bøllehat til dit barn

Sådan gør du: Kog pastaen efter anvisningerne på pakken, og lad den køle af. Bland pastaen med creme fraiche, lidt olivenolie, salt og peber. Tilsæt derefter dine valgte ingredienser og bland det hele godt sammen. Server pastasalaten kold eller varm alt efter din smag.

Vi håber, at du vil prøve denne nemme pastasalat, og vi vil meget gerne høre din mening og kommentarer til opskriften. Se gerne vores video eller billeder for inspiration.

Scroll to Top