Opskrift på laksetærte – nem og lækker

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har fundet en lækker opskrift på laksetærte, som vi vil dele med jer. Denne tærte er perfekt til en let frokost eller som en del af en større buffet. Den kan også serveres som en forret eller hovedret, afhængigt af portionstørrelsen.

v2 32hfx 4zi4g Opskrift på laksetærte - nem og lækker

Ingredienserne er nemme at finde og tærten tager ikke lang tid at lave. Den kan også tilpasses efter smag og præference. Vi har fundet inspiration til denne opskrift på Instagram og vi er sikre på, at den vil blive en favorit hos mange.

Vi vil dele vores tips til at gøre tærten endnu mere lækker, samt angive kogetid og stegetid, så I kan få den perfekte tærte hver gang. Vi vil også inkludere billeder og en video til at hjælpe jer med at følge opskriften. Del gerne jeres mening og kommentarer, når I har prøvet opskriften af.

Læs også:  Opskrift på cæsarsalat: En lækker og nem måde at imponere dine gæster på

Grundlæggende Trin for at lave Laksetærte

v2 32hfz az5zp Opskrift på laksetærte - nem og lækker

Laksetærte er en lækker og smagfuld ret, der kan serveres til både aftensmad, frokost eller som en del af en buffet. Her er de grundlæggende trin for at lave en velsmagende laksetærte.

Forberedelse af Tærtedej

Ingredienser:

  • 250 g hvedemel
  • 125 g smør
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl vand

Sådan gør du:

  1. Bland hvedemel og salt i en skål.
  2. Skær smørret i små tern og smuldr det i melet.
  3. Tilsæt vandet og saml dejen.
  4. Pak dejen ind i husholdningsfilm og læg den på køl i mindst 30 minutter.

Tips: Hvis du ønsker en mere sprød tærtebund, kan du erstatte halvdelen af hvedemelet med grahamsmel eller havregryn.

Fremstilling af Fyld

Ingredienser:

  • 300 g laks (røget, fersk eller varmrøget)
  • 100 g spinat (frisk eller optøet)
  • 3 æg
  • 1 dl fløde
  • 1 dl mælk
  • 50 g ost (fx mozzarella, hytteost eller gedeost)
  • 1 fed hvidløg
  • Salt, peber og muskatnød efter smag

Sådan gør du:

  1. Skær laksen i mindre stykker.
  2. Skyl spinaten og hak den groft.
  3. Pisk æggene sammen med fløde og mælk.
  4. Riv osten og hak hvidløget fint.
  5. Tilsæt laks, spinat, ost og hvidløg til æggemassen.
  6. Krydr med salt, peber og muskatnød.

Tips: Hvis du ønsker en mere fyldig tærte, kan du tilføje lidt cremefraiche til æggemassen. Du kan også tilføje andre grøntsager, fx broccoli eller rucola.

Samling og Bagning af Tærten

Ingredienser:

  • Tærtedej
  • Tærtefyld

Sådan gør du:

  1. Rul tærtedejen ud og læg den i en tærteform.
  2. Hæld tærtefyldet i formen.
  3. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 200 grader (varmluft) i ca. 30-35 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.

Tips: For at undgå at tærtebunden bliver blød, kan du pensle den med lidt æggehvide inden du hælder fyldet i.

Læs også:  Opskrift på Fodboldbane Kage: Sådan laver du en lækker og festlig kage til fodboldfans

Servering og Opbevaring

Laksetærten kan serveres varm eller kold, og den kan holde sig i køleskabet i op til 3 dage. Du kan servere den med en grøn salat og evt. lidt brød til.

Næringsindhold og Sundhedsmæssige Fordele

Laksetærten er en god kilde til protein og fedtsyrer, og den indeholder også en del grøntsager og fiber. Kalorieindholdet kan variere afhængigt af ingredienserne, men en portion på ca. 1/6 tærte indeholder typisk ca. 300-400 kalorier.

Vi håber, du vil nyde denne lækre laksetærte!

Scroll to Top