Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Opskrift på porre kartoffelsuppe er en lækker og nem ret, der kan tilberedes på under en time. Denne suppe er perfekt til en kold vinterdag og kan serveres som en forret eller hovedret. Her deler vi vores favoritopskrift på porre kartoffelsuppe, der er tilpasset til fire personer.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne opskrift er lette at finde i enhver butik. Du skal bruge porrer, kartofler, løg, hvidløg, bouillon, fløde og smør. Kogetiden er omkring 30 minutter, og stegetiden er cirka 10 minutter. Vi har også givet nogle tips til at gøre din porre kartoffelsuppe endnu bedre.
Vi har også tilføjet en video, der viser, hvordan du laver denne lækre suppe. Hvis du søger inspiration til andre retter, kan du følge os på vores sociale medier som Instagram, Facebook og Pinterest. Du må også gerne dele dine egne billeder og din mening om opskriften i kommentarerne.
Fremgangsmåde
Forberedelse
Først skal kartoflerne skrælles og skæres i små tern. Porrerne skal renses og skæres i tynde skiver. Løg og hvidløg skal hakkes fint. Urter som persille og timian skal hakkes og stilles til side.
Tilberedning
I en stor gryde smelter vi smør og steger løg og hvidløg, indtil de er bløde og gyldne. Derefter tilsætter vi kartoflerne og porrerne, og steger dem i et par minutter. Bouillon tilsættes, og vi koger det hele i 20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
Herefter tager vi gryden af varmen og blender suppen med en stavblender, indtil den har en cremet konsistens. Vi tilsætter fløden og koger suppen op igen, indtil den har den ønskede konsistens.
Servering
Suppen serveres varm med sprødt bacon eller chorizo og brødcroutoner. Toppes med friskkværnet peber, purløg eller karse.
Tips og tricks
- For at give suppen ekstra smag kan man tilsætte laurbærblade og frisk timian.
- Hvis man ønsker en mere proteinrig suppe, kan man tilsætte hønsefond eller grøntsagsbouillon i stedet for bouillonterninger.
- Hvis man ønsker en mere syrlig smag, kan man tilsætte lidt citronsaft eller hvidvin i suppen.
- Suppen kan fryses ned og opvarmes senere.
- Steg porrerne inden brug for at give dem ekstra smag og blødgøre dem.
- Kartoffelsuppe er en favorit til både hverdag og fest, og kan serveres som både forret og hovedret.
- Prøv at tilføje forskellige grøntsager som tynde skiver af gulerødder eller selleri for at give suppen mere fyld og smag.
- Næringsindholdet i suppen kan variere afhængigt af ingredienser og portionstørrelse.