Opskrift på remonce: Sådan laver du den perfekte søde fyld til dine bagværk

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på remonce er en klassisk opskrift, som de fleste danskere kender til. Remonce er en sød og lækker fyld, som kan bruges i alt fra wienerbrød til kager. Ingredienserne i remonce er få og nemme at finde, og det tager ikke lang tid at lave.

v2 32wdd Opskrift på remonce: Sådan laver du den perfekte søde fyld til dine bagværk

For at lave remonce skal du bruge smør, sukker og mel. Det er vigtigt at bruge rigtig smør, da det giver den bedste smag. Sukkeret kan både være almindeligt sukker eller brun farin, alt efter hvad du foretrækker. Melet skal være hvedemel, og det er vigtigt at sikre sig, at det ikke er blevet for gammelt, da det kan påvirke resultatet.

Læs også:  Opskrift på grøntsagssuppe: En nem og sund måde at få dine grøntsager på

En god remonce kan være med til at løfte en kage eller et wienerbrød til nye højder. Der er mange forskellige måder at lave remonce på, og det er en god idé at eksperimentere lidt for at finde sin favoritopskrift. I denne artikel vil vi give dig en grundopskrift på remonce samt nogle tips til, hvordan du kan variere opskriften.

Fremgangsmåde

v2 32wdg 1gd6r Opskrift på remonce: Sådan laver du den perfekte søde fyld til dine bagværk

Forberedelse af ingredienser

Før vi går i gang med at lave remonce, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar. Vi vil bruge blødt smør, marcipan, farin, kanel og eventuelt nogle hakkede mandler. Det er også vigtigt at have en røremaskine eller en håndmixer til rådighed.

Når alle ingredienserne er klar, kan vi begynde med at blande smør, marcipan, farin og kanel sammen i røremaskinen. Det er vigtigt at blande ingredienserne godt sammen, så remoncen bliver ensartet og lækker.

Når remoncen er færdigblandet, kan den bruges til forskellige bagværk, såsom kanelsnegle, kringler eller boller. Hvis du vil lave kringle med remonce, kan du rulle dejen ud og smøre remoncen på. Herefter kan kringledejen rulles sammen og formes til en kringle.

En god idé er også at drysse lidt perlesukker på toppen af kringledejen, inden den kommer i ovnen. Det giver en lækker sødme og et knasende element til det færdige resultat.

Husk at følge opskriften nøje, når det kommer til hævetid og stegetid. Det kan variere alt efter, hvilket bagværk du laver. Hvis du er i tvivl, kan du altid tjekke en opskrift på nettet eller i en kogebog.

Vi håber, at du vil prøve vores opskrift på remonce og få succes med dit hjemmebagte bagværk. Del gerne dine billeder og din mening med os i kommentarerne eller på Instagram.

Læs også:  Opskrift på horn med fyld af skinke og ost

Servering og opbevaring

v2 32wdk pe94g Opskrift på remonce: Sådan laver du den perfekte søde fyld til dine bagværk

Når du har bagt dine lækre kager eller brød med remonce, er det vigtigt at vide, hvordan du bedst serverer og opbevarer dem. Her er nogle tips og tricks, som vi vil dele med dig.

Opbevaring

Hvis du har rester af kager eller brød med remonce, kan de opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til tre dage. Hvis du vil opbevare dem længere, kan du fryse dem i op til tre måneder. Vi anbefaler at opbevare dem i små portioner, så du kan tage dem ud af fryseren efter behov.

Servering

Remoncekager eller -brød smager bedst, når de er varme. Du kan varme dem i ovnen ved 150°C i ca. 5-10 minutter. Du kan også varme dem i mikrobølgeovnen i ca. 10-20 sekunder. Husk at fjerne eventuelle plastik- eller papirindpakninger, inden du varmer dem.

Hvis du serverer remoncekager eller -brød til gæster, kan du pynte dem med flormelis, hakket chokolade eller friske bær. Du kan også tilføje en kugle vaniljeis eller flødeskum for at gøre det ekstra lækkert.

Favorit opskrifter

Vi har samlet nogle af vores favorit opskrifter med remonce til dig:

  • Kringle med remonce og marcipan
  • Kanelstang med remonce
  • Æblekage med remonce
  • Chokoladebrød med remonce og nødder

Vi har også lavet en video, hvor du kan se, hvordan du laver remonce fra bunden. Du kan finde videoen på vores hjemmeside.

Vi håber, at du har nydt vores artikel om opskrift på remonce, og at du vil dele dine egne favorit opskrifter og dine meninger i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top