Opskrift på Skinke Porre Tærte: En Lækker og Nem Middagsret

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på en skinke porre tærte, som vi gerne vil dele med jer. Denne tærte er perfekt til en let frokost eller som en del af en større middag. Den er nem at lave og smager fantastisk.

v2 350dw sg78m Opskrift på Skinke Porre Tærte: En Lækker og Nem Middagsret

Ingredienserne til denne tærte er enkle og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge butterdej, skinke, porrer, æg, fløde og ost. Kogetiden er cirka 30 minutter, og stegetiden er cirka 40 minutter. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre tærten endnu mere lækker.

Denne tærteopskrift stammer fra Frankrig, men den er blevet en favorit i mange lande, herunder Danmark. Vi har tilføjet vores egen twist til opskriften for at gøre den endnu mere lækker. Se vores video og billeder af tærten, og del din mening i kommentarerne. Sådan gør du:

Læs også:  Opskrift på gode ben: Sådan træner du dine ben effektivt

Forberedelse af tærtebunden

v2 350dz Opskrift på Skinke Porre Tærte: En Lækker og Nem Middagsret

Når vi laver en lækker skinke porre tærte, er det vigtigt at have en god tærtebund. Her er en guide til at forberede tærtebunden på den bedst mulige måde.

Fremstilling af tærtedej

Ingredienser:

  • 200 g mel
  • 100 g smør
  • 1 æg
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spsk vand

Sådan gør du:

  1. Smuldr smørret i melet, indtil det ligner revet ost.
  2. Tilsæt salt og æg og rør det sammen.
  3. Tilsæt vand lidt ad gangen, indtil dejen samler sig.
  4. Ælt dejen sammen og form den til en kugle.
  5. Pak dejen ind i film og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter.

Forbagning af tærtebunden

Ingredienser:

  • Mørdej

Sådan gør du:

  1. Rul dejen ud på et meldrysset bord, så den passer til tærteformen.
  2. Læg dejen i tærteformen og skær overskydende dej af langs kanterne.
  3. Prik bunden med en gaffel.
  4. Forbag tærtebunden i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter, indtil den er let gylden.
  5. Tag tærtebunden ud af ovnen og lad den køle af, før du tilføjer fyldet.

Tips:

  • For at undgå at tærtebunden hæver, kan du lægge bagepapir og tørrede bønner i bunden under forbagningen.
  • Hvis du ønsker en sprød bund, kan du pensle bunden med et sammenpisket æg inden forbagningen.

Nu er tærtebunden klar til at blive fyldt med en lækker blanding af skinke, porrer og æg. Bon appetit!

Fremstilling af fyld og færdiggørelse

v2 350e4 a3475 Opskrift på Skinke Porre Tærte: En Lækker og Nem Middagsret

Tilberedning af fyld

Vi begynder med at tilberede fyldet til vores lækre porretærte. Vi starter med at skære 100 g skinke og 2 porrer i små tern og 1 løg i små stykker. Herefter steges det hele i en gryde sammen med 50 g bacon, indtil det er blevet gyldent og lækkert.

Læs også:  Nem opskrift på forloren hare: Sådan tilbereder du den klassiske ret på ingen tid

Derefter tilsættes 100 g revet ost, 1 dl fløde, 1 dl mælk og 1 dl cremefraiche. Vi tilsætter også lidt muskatnød og friskkværnet peber for at give fyldet lidt ekstra smag.

Hvis du ønsker at tilføje lidt ekstra grønt til din tærte, kan du også tilsætte lidt frisk spinat eller broccoli til fyldet.

Samling og bagning af tærten

Nu er det tid til at samle vores porretærte. Vi starter med at fordele vores fyld i en tærteform, inden vi hælder vores æggemasse over fyldet. Æggemassen består af 3 æg, 1 dl mælk og lidt salt og peber.

Vi kan også tilføje lidt kogte kartofler eller laks til vores fyld, hvis vi ønsker en mere fyldig tærte.

Tærten bages i ovnen ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil den er blevet gylden og sprød. Når tærten er færdigbagt, kan den serveres både til frokost og aftensmad.

Vi håber, du nyder vores opskrift på skinke porre tærte. Del gerne dine egne tips, billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top