Opskrift på små nye kartofler med timian og hvidløg

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Vi er glade for små nye kartofler, og derfor har vi en dejlig opskrift på, hvordan du kan lave dem på den bedste måde. Disse små kartofler er ideelle som tilbehør til enhver ret og kan laves på mange forskellige måder. Vi har valgt en enkel opskrift, der giver en god smag og en sprød konsistens.

Der er ikke mange ingredienser, og du kan nemt finde dem i dit nærmeste supermarked. Du skal bruge små nye kartofler, olivenolie, salt og peber. Kogetiden afhænger af størrelsen på kartoflerne, men vi anbefaler at koge dem i cirka 15 minutter, indtil de er møre. Stegetiden i ovnen er kun omkring 10 minutter, så det er en hurtig og enkel måde at lave dine små kartofler på.

Vi har også nogle tips til, hvordan du kan gøre din opskrift endnu mere lækker. Prøv at tilføje lidt hvidløg eller rosmarin til dine kartofler, inden du sætter dem i ovnen. Det giver en ekstra smag og duft til retten. Oprindelseslandet for disse kartofler er Danmark, og de er en af vores favoritter i køkkenet. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide, og du vil have lækre små nye kartofler på ingen tid. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan det skal gøres. Del din mening og kommentarer nedenfor, hvis du har nogle gode tips eller tricks til at tilberede små nye kartofler.

Forberedelse og Tilberedning

Ingredienser

Til denne opskrift på små nye kartofler til fire personer, skal vi bruge følgende ingredienser:

• 1 kg små nye kartofler
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk tørret timian
• Salt og peber efter smag

Tilberedningsmetoder

Sådan gør du

1. Vask kartoflerne grundigt og skær eventuelle grimme pletter væk.
2. Skær løget i skiver og hak hvidløget fint.
3. Varm olien op i en stor pande og tilsæt løg og hvidløg. Steg dem i et par minutter, indtil de er bløde og duftende.
4. Tilsæt kartoflerne og krydr med timian, salt og peber. Vend det hele godt sammen, så kartoflerne er dækket af krydderierne.
5. Steg kartoflerne i panden i ca. 15 minutter, indtil de er sprøde og gyldne på alle sider. Rør rundt i dem jævnligt, så de ikke brænder på.
6. Server de lækre små kartofler som tilbehør til din favorit grillmad eller kødret.

Tips

• Hvis du vil have ekstra sprøde kartofler, kan du tilberede dem i en airfryer eller i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 20-25 minutter.
• Du kan også tilføje andre krydderier eller krydderurter efter smag, f.eks. rosmarin eller bacon.
• Hvis du vil have en mere sund version, kan du erstatte olien med smør eller undlade det helt og bruge en sprayflaske med vand til at sprøjte kartoflerne med.
• Server kartoflerne med frisk citronsaft og dampede asparges for en lækker og sund ret.
• Du kan også tilberede kartoflerne i en stegeso eller i ovnen i et ildfast fad for en mere rustik version.

Kogetid og Stegetid

Kartoflerne skal steges i panden i ca. 15 minutter, indtil de er sprøde og gyldne på alle sider. Hvis du vælger at tilberede dem i en airfryer eller i ovnen, skal de have ca. 20-25 minutter ved 200 grader varmluft.

Favorit

Disse små nye kartofler er en af vores favoritter som tilbehør til grillmad eller kødretter. De er nemme og hurtige at tilberede og smager fantastisk.

Din mening og Kommentarer

Hvad synes du om vores opskrift på små nye kartofler? Del din mening og eventuelle kommentarer med os nedenfor. Vi vil meget gerne høre fra dig.

Servering og Variation

Tilbehør og Variation

Opskriften på små nye kartofler er enkel og lækker, men der er stadig masser af muligheder for at variere og tilpasse retten til dine præferencer og behov. Her er nogle ideer til, hvordan du kan servere og variere dine små nye kartofler:

• Tilføj krydderier og krydderurter: Prøv at tilføje forskellige krydderier og krydderurter til dine små nye kartofler for at give dem mere smag og karakter. Nogle af vores favoritter inkluderer persille, chili, pesto og hvidløg.

• Server med forskellige tilbehør: Små nye kartofler er en alsidig ingrediens, der passer godt til en række forskellige tilbehør. Prøv at servere dine kartofler med en frisk salat, en cremet dip eller en lækker sauce for at tilføje lidt ekstra smag og tekstur.

• Brug dine små nye kartofler i forskellige retter: Små nye kartofler kan bruges i en række forskellige retter, fra lækre salater til fyldige gryderetter. Prøv at eksperimentere med forskellige opskrifter og se, hvad der fungerer bedst for dig.

Næringsindhold og Sundhed

Små nye kartofler er ikke kun lækre og alsidige, de er også fyldt med næringsstoffer og gode for din sundhed. Her er nogle af de sundhedsmæssige fordele ved at spise små nye kartofler:

• Højt indhold af jern: Små nye kartofler er en god kilde til jern, som er vigtigt for at opretholde en sund krop og et stærkt immunsystem.

• Fedtfattig og kalorielet: Små nye kartofler er en fedtfattig og kalorielet ingrediens, der passer godt ind i en sund og afbalanceret kost.

• God kilde til fiber: Små nye kartofler er også en god kilde til fiber, som er vigtigt for at opretholde et sundt fordøjelsessystem og en god tarmfunktion.

Sådan gør du: Følg vores enkle opskrift på små nye kartofler for at nyde denne lækre og sunde ingrediens. Du kan også se vores video og billeder for at få inspiration og se, hvordan retten skal se ud. Del gerne din mening og dine kommentarer med os, og lad os vide, hvad du synes om denne opskrift på små nye kartofler.