Opskrift på svenske peberkager: Sådan laver du de lækre småkager fra Sverige

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på svenske peberkager

v2 33jnd Opskrift på svenske peberkager: Sådan laver du de lækre småkager fra Sverige

Vi har fundet en fantastisk opskrift på svenske peberkager, som vi gerne vil dele med jer. Disse småkager er perfekte til julen eller til enhver hyggelig lejlighed med familie og venner. Med deres krydrede smag og knasende konsistens vil de helt sikkert blive en favorit hos alle.

Ingredienserne til denne opskrift er nemme at finde og inkluderer blandt andet mel, sukker, smør og honning. Kogetiden og stegetiden er også rimelige, så det er en nem opskrift at følge. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre processen endnu lettere og mere vellykket. Oprindelseslandet for disse småkager er selvfølgelig Sverige, hvor de er en populær juleopskrift.

Læs også:  Opskrift på sunde frikadeller i ovn – nem og lækker måde at spise sundt på

Sådan gør du:

Følg vores trin-for-trin guide til at lave de bedste svenske peberkager. Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe dig med at visualisere processen. Efter du har prøvet opskriften, vil vi meget gerne høre din mening og eventuelle kommentarer. Vi håber, at du vil nyde at lave og spise disse lækre småkager lige så meget som vi gør.

Ingredienser og Forberedelse

v2 33jnh u1rkq Opskrift på svenske peberkager: Sådan laver du de lækre småkager fra Sverige

Ingredienser

Til denne opskrift på svenske peberkager skal du bruge følgende ingredienser:

  • 200g smør
  • 1 dl sirup
  • 1 dl brun farin
  • 1 dl sukker
  • 1 tsk natron
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk ingefær
  • 1 tsk kardemomme
  • 1 tsk allehånde
  • 1 tsk nelliker
  • 1 tsk sort peber
  • 2 æg
  • 500g hvedemel
  • 1/2 tsk salt

Forberedelse

For at lave disse lækre småkager skal du følge disse trin:

  1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sirup, brun farin og sukker. Rør godt rundt og lad det køle af.
  2. Tilsæt natron, kanel, ingefær, kardemomme, allehånde, nelliker og sort peber til smørret og rør det godt sammen.
  3. Tilsæt derefter æggene og rør godt rundt.
  4. Tilsæt til sidst hvedemel og salt og rør dejen sammen.
  5. Lad dejen køle af i køleskabet i mindst en time.
  6. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  7. Rul dejen ud på et meldrysset bord og udstik småkagerne med en udstikker.
  8. Læg småkagerne på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 6-8 minutter.
  9. Lad småkagerne køle af på en rist.
  10. Bland flormelis og vand til en glasur og pynt småkagerne med glasuren.

Her er nogle tips til at lave de perfekte svenske peberkager:

  • Lad dejen køle af i køleskabet i mindst en time, så den bliver nemmere at arbejde med.
  • Udstik småkagerne med en udstikker for at få dem til at se ensartede ud.
  • Pynt småkagerne med glasur og julekrydderier for at give dem ekstra smag og julestemning.
Læs også:  Opskrift på hvidløgspate - nem og lækker dip til enhver lejlighed

Vi håber, at denne opskrift på svenske peberkager bliver en favorit i dit julebag og at du vil dele din mening og kommentarer om opskriften med os.

Bagning og Pyntning

v2 33jnp jkk1n Opskrift på svenske peberkager: Sådan laver du de lækre småkager fra Sverige

Bagning

Når det kommer til bagning af svenske peberkager, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser og redskaber. Vi foretrækker at bruge nem piskefløde i vores opskrift, da det giver en dejlig blød konsistens til kagerne. Du skal også bruge bagepapir og bageplader til at placere dine kager på. Vi anbefaler at bruge varmluft i ovnen og at bage kagerne i ca. 8-10 minutter ved 180 grader.

Sådan gør du:

  1. Bland alle ingredienserne i en skål og ælt dejen godt sammen.
  2. Rul dejen ud på et meldrysset bord og brug en peberkageform til at skære kagerne ud.
  3. Placer kagerne på bagepapir og bageplader.
  4. Bag kagerne i ovnen ved 180 grader i ca. 8-10 minutter.
  5. Lad kagerne køle af inden du går videre til pyntning.

Pyntning

Pyntning af dine svenske peberkager er en hyggelig og kreativ proces. Vi anbefaler at lave en glasur ved at blande æggehvider og flormelis sammen. Du kan også tilføje lidt vaniljesukker for ekstra smag. Pyntning af kagerne kan gøres med forskellige farver og former af glasur. Vi anbefaler at bruge en lille sprøjtepose til at påføre glasuren på kagerne.

Sådan gør du:

  1. Lav din glasur ved at blande æggehvider og flormelis sammen.
  2. Tilsæt vaniljesukker efter smag.
  3. Fyld glasuren i en lille sprøjtepose og pynt kagerne efter ønske.
  4. Lad glasuren tørre inden servering.

Tips: For ekstra julestemning kan du tilføje kanel og nelliker til dejen. Du kan også tilføje forskellige former af pynt, såsom sølvkugler eller sukkerperler.

Læs også:  Opskrift på bowle med vodka: En nem og lækker festdrik

Vi håber, at du vil nyde at bage og pynte dine svenske peberkager. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top