Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Opskrift på svesketrifli – en lækker dessert til efteråret
Vi elsker at eksperimentere i køkkenet og prøve nye opskrifter, især når det kommer til desserter. I dag vil vi gerne dele vores favoritopskrift på svesketrifli med jer. Denne dessert er perfekt til efteråret, hvor sveskerne er i sæson, og man har lyst til noget sødt og varmt.
Ingredienser og kogetid
Til denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser: svesker, sukker, vaniljesukker, smør, hvedemel, havregryn og flødeskum. Kogetiden er cirka 30 minutter, og stegetiden er cirka 10 minutter. Vi vil også give nogle tips til, hvordan man kan tilpasse opskriften efter smag og behag. Oprindelseslandet for denne dessert er ikke helt klart, da forskellige versioner af trifle findes i forskellige lande. Men vi er sikre på, at denne opskrift vil blive en favorit i dit køkken.
Sådan gør du
Først skal du vaske og skære sveskerne i mindre stykker og koge dem med sukker og vaniljesukker i cirka 30 minutter. Imens kan du forberede crumbledejen ved at blande smør, hvedemel og havregryn sammen og bage det i ovnen i cirka 10 minutter. Når sveskerne er færdige, skal du lægge dem i et fad og drysse crumbledejen ovenpå. Til sidst kan du pynte med flødeskum og evt. nogle friske bær. Vi håber, I vil nyde denne lækre dessert lige så meget som vi gør. Del gerne jeres mening og kommentarer til opskriften i kommentarfeltet nedenfor.
Forberedelse af Svesketrifli
Når du vil lave en lækker dessert, er svesketrifli et godt valg. Det er en kombination af sveskekompot, vaniljecreme, makroner og flødeskum, som giver en fantastisk smagsoplevelse. Her er vores trin-for-trin guide til forberedelse af svesketrifli.
Sveskekompot forberedelse
Ingredienser:
- 500 g svesker
- 1 dl vand
- 50 g sukker
Sådan gør du:
- Skyl sveskerne og fjern stenene.
- Kom sveskerne i en gryde sammen med vand og sukker.
- Lad det koge op og simre i ca. 10 minutter, indtil sveskerne er møre.
- Tag gryden af varmen og blend sveskerne med en stavblender, indtil du har en jævn sveskekompot.
Tip: Hvis du vil have en mere grov sveskekompot, kan du undlade at blende den.
Vaniljecreme forberedelse
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 4 æggeblommer
- 1 vaniljestang
- 50 g sukker
- 2 spsk majsstivelse
- 1 dl piskefløde
Sådan gør du:
- Kom mælk, æggeblommer, vaniljestang og sukker i en gryde.
- Varm det op under omrøring, indtil det begynder at simre.
- Tag gryden af varmen og fjern vaniljestangen.
- Tilsæt majsstivelse og piskefløde og pisk det godt sammen.
- Sæt gryden tilbage på varmen og varm op under omrøring, indtil cremen begynder at tykne.
- Tag gryden af varmen og lad vaniljecremen køle af.
Tip: Pisk vaniljecremen godt igennem, inden den køles af, så undgår du klumper.
Samling af Svesketrifli
Ingredienser:
- Sveskekompot
- Vaniljecreme
- Makroner
- Piskefløde
Sådan gør du:
- Knus makronerne i mindre stykker.
- Fordel makronerne i bunden af et serveringsglas.
- Hæld sveskekompot over makronerne, så det danner et lag.
- Tilsæt et lag vaniljecreme over sveskekompotten.
- Gentag processen med et lag makroner, sveskekompot og vaniljecreme.
- Slut af med et lag pisket flødeskum på toppen.
- Lad svesketriflien køle af i køleskabet i mindst en time, inden servering.
Tip: Pynt svesketriflien med lidt ekstra makroner og svesker for en flottere præsentation.
Vi håber, at vores trin-for-trin guide til forberedelse af svesketrifli har været nyttig for dig. Del gerne din mening eller kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.