Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Opskriften på tzatziki er en klassisk græsk dip, som er kendt og elsket verden over. Den laves af yoghurt, agurk, hvidløg og olivenolie og passer perfekt til grillet kød og fisk, eller som en frisk snack alene. Vi vil gerne dele vores yndlingsopskrift på hjemmelavet tzatziki med dig, så du kan nyde denne lækre dip hjemme i dit eget køkken.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til vores græske tzatziki er enkle og lette at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge græsk yoghurt, agurk, hvidløg, olivenolie, salt og peber. Det er vigtigt at vælge en god kvalitet græsk yoghurt, da det er grundlaget for dippen. Vi anbefaler også at bruge friskpresset hvidløg for den bedste smag. Kogetiden er kort, og du kan have en skål med hjemmelavet tzatziki klar på under 10 minutter.
Ingredienser og Tilberedning
Nødvendige Ingredienser
Til at lave vores lækre tzatziki har vi brug for følgende ingredienser:
- 500g græsk yoghurt
- 1 agurk
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Saften fra 1/2 citron
- Salt og peber
- Frisk dild eller mynte til pynt
Tilberedningstrin
-
Start med at rive agurken på et rivejern og drys den med lidt groft salt. Lad den stå i 10 minutter og pres derefter vandet ud af agurken ved at vikle den ind i et viskestykke og klemme den godt.
-
Hak hvidløget fint og bland det sammen med den græske yoghurt, olivenolie og citronsaft i en skål.
-
Tilsæt den afdryppede agurk til yoghurtblandingen og rør det godt sammen. Smag til med salt og peber.
-
Pynt med frisk dild eller mynte og server.
Serveringsforslag
Tzatziki er en lækker og nem dip, der passer perfekt til grillmad, sommerens salater eller som tilbehør til pitabrød eller fladbrød. Prøv også at servere tzatziki som topping til stegte eller grillede grøntsager, frikadeller eller spyd med kød og grøntsager.
Tips og Tricks:
- Lav tzatzikien dagen før, så den kan trække smag og blive ekstra lækker.
- Brug en sigte eller et kaffefilter til at afdryppe yoghurten i et par timer, så den bliver ekstra cremet.
- Prøv at tilsætte lidt fintrevet citronskal for ekstra smag.
- Tzatziki har sin oprindelse i Grækenland og er en favorit blandt mange.
Vi håber, I vil nyde vores opskrift på tzatziki, og vi vil meget gerne høre jeres mening og kommentarer til retten.
Næringsindhold og Sundhedsfakta
Vi ved alle, at tzatziki er en lækker dip, men vidste du også, at den kan være en sund tilføjelse til din kost? Her er nogle vigtige næringsfakta om tzatziki, som du bør kende.
En portion på 100 gram tzatziki indeholder i gennemsnit 97 kalorier, 4,3 gram protein og 3,8 gram kulhydrater. Tzatziki er også en god kilde til calcium, magnesium og kalium.
Traditionelt set stammer tzatziki fra Balkan og Mellemøsten, og er lavet af yoghurt, agurk, hvidløg og olivenolie. Men i dag kan du finde mange variationer af tzatziki, nogle med squash eller andre ingredienser.
Hvis du vil have en sundere version af tzatziki, kan du bruge græsk yoghurt i stedet for almindelig yoghurt, og undgå at bruge for meget olivenolie. Du kan også tilføje mere grønt til din tzatziki, såsom hakket dild eller persille.
Alt i alt er tzatziki en lækker og sund dip, som du kan nyde som en snack eller som en tilføjelse til dine måltider. Prøv vores favorit opskrift på tzatziki, og del din mening i kommentarerne!