Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
I dag vil vi dele vores favoritopskrift på flutes med durummel. Disse lækre flutes er perfekte til enhver lejlighed og er nemme at tilberede. Ingredienserne er lette at finde, og kogetiden er kort, så du kan have friskbagte flutes på bordet på ingen tid!
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
For at lave disse flutes med durummel, skal du bruge få ingredienser og følge en nem opskrift. Stegetiden er kort, og resultatet bliver altid lækkert. Vi har også tilføjet nogle tips til at forbedre dine flutes. Hvis du vil se, hvordan det gøres, har vi også en video og billeder til opskriften.
Vi håber, at du vil nyde at lave og smage vores opskrift på flutes med durummel. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, hvis du har prøvet opskriften eller har nogle spørgsmål. Sådan gør du:
Fremstilling af flutes med durummel
Ingredienser
Til at lave flutes med durummel skal du bruge følgende ingredienser:
- 500 g durummel
- 10 g gær
- 3 dl vand
- 1 tsk salt
- 300 g hvedemel (tipo 00)
- 1 tsk sukker
- 2 spsk olivenolie
- Havsalt til drys
Fremgangsmåde
- Bland durummel, gær, vand og salt i en skål.
- Tilsæt hvedemel, sukker og olivenolie og ælt dejen i 10-15 minutter, indtil den er glat og smidig.
- Dæk dejen til og lad den hæve i 1-2 timer, indtil den er fordoblet i størrelse.
- Form dejen til flutes og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
- Lad flutesene hæve i yderligere 30-60 minutter, indtil de er blevet større.
- Pensl flutesene med vand og drys havsalt på toppen.
- Bag flutesene i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20-25 minutter, indtil de er gyldne og har en sprød skorpe.
Tips og tricks
- Brug koldhævede flutes, hvis du vil have en mere intens smag. Dejen skal blot stå i køleskabet natten over.
- Hvis du vil fryse flutesene, så lad dem køle af på en bagerist først og pak dem derefter ind i plastikposer.
- Durummel er en type mel, der stammer fra Italien. Det giver en mere rustik smag og en flot farve til brødet.
- For at få en ekstra sprød skorpe kan du pensle flutesene med olie eller æg inden bagning.
Servering og opbevaring
Serveringsforslag
Når du serverer flutes med durummel, kan du med fordel servere det som tilbehør til en lækker suppe eller en salat. Flutesene kan også serveres som en del af en større anretning med forskellige typer brød og pålæg.
Opbevaring
Hvis du har lavet for mange flutes, kan de let fryses og tages op igen, når du har brug for dem. Opbevar flutesene i en tætsluttende beholder eller frysepose i op til tre måneder. Når du skal bruge dem igen, kan du tø dem op i ovnen ved 180 grader i cirka 10 minutter.
Husk at flutes med durummel smager bedst, når de er friskbagte. Hvis du ikke skal bruge alle flutesene med det samme, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til to dage.
Vi anbefaler, at du ikke opbevarer flutesene i køleskabet, da det kan tørre dem ud og få dem til at miste deres sprødhed.
Har du andre tips til servering eller opbevaring af flutes med durummel? Del gerne din mening og kommentarer med os!