Opskrift på æbleskiver med kærnemælk – nem og lækker måde at forkæle dine smagsløg på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle vores yndlingsopskrifter, og når det kommer til jul, er der intet bedre end at dele en lækker opskrift på æbleskiver med kærnemælk. Disse små, runde kager er en traditionel juleopskrift, der bringer varme og kærlighed til enhver julehygge.

Ingredienserne til æbleskiver med kærnemælk er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Du skal bruge mel, sukker, bagepulver, æg, kærnemælk, æbler og smør. Kogetiden er kort, og stegetiden er cirka to minutter pr. side på en pande. Vi har samlet nogle gode tips til at gøre dine æbleskiver ekstra lækre og fluffy. Oprindelseslandet for æbleskiver er Danmark, og det er en af de mest populære juleopskrifter i landet.

Læs også:  Opskrift på fedtfattig persillesovs: Nem og sund sauce til enhver ret

v2 321wh 9ksjw Opskrift på æbleskiver med kærnemælk - nem og lækker måde at forkæle dine smagsløg på

Sådan gør du: Bland mel, sukker og bagepulver i en skål. Tilsæt æg, kærnemælk og smeltet smør, og rør det hele sammen til en glat dej. Skær æblerne i små tern, og vend dem forsigtigt i dejen. Varm en pande op, og smør den med lidt smør. Kom en skefuld dej på panden til hver æbleskive, og steg dem i cirka to minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennembagte. Server dine æbleskiver med kærnemælk og et drys sukker på toppen.

Vi har også inkluderet en video og nogle billeder af trin-for-trin processen, så du kan se, hvordan dine æbleskiver skal se ud. Del din mening og dine kommentarer nedenfor, og lad os vide, hvad du synes om denne favorit juleopskrift.

Ingredienser og forberedelse

v2 321wm 1va9a Opskrift på æbleskiver med kærnemælk - nem og lækker måde at forkæle dine smagsløg på

Ingredienser

For at lave æbleskiver med kærnemælk skal vi bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Hvedemel 250 g
Sukker 2 spsk
Kardemomme 1 tsk
Natron 1/2 tsk
Salt 1/4 tsk
Æg 2 stk
Kærnemælk 5 dl
Smør 50 g
Æble 1 stk
Citronskal 1 stk
Æggehvider 2 stk
Æggeblomme 1 stk

Forberedelse af dej

For at lave dej til æbleskiver med kærnemælk, skal vi følge disse trin:

  1. Sigt melet i en skål.
  2. Tilsæt sukker, kardemomme, natron og salt.
  3. Tilsæt æggene og pisk det sammen.
  4. Tilsæt kærnemælken lidt ad gangen, mens du pisker dejen.
  5. Smelt smørret og tilsæt det til dejen.
  6. Riv æblet og citronskallen og tilsæt det til dejen.
  7. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.
  8. Lad dejen hvile i 30 minutter.

Nu er dejen klar til at blive brugt til at lave æbleskiver. Vi kan nu begynde at varme vores æbleskivepande op og bage vores æbleskiver.

Læs også:  Nem opskrift på grisekæber: Sådan tilbereder du dem perfekt

Vi håber, at disse instruktioner har været klare og informative. Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele dem med os.

Tilberedning og servering

v2 321ws 1wb8b Opskrift på æbleskiver med kærnemælk - nem og lækker måde at forkæle dine smagsløg på

Stegning af æbleskiver

For at lave de perfekte æbleskiver med kærnemælk, skal du bruge en æbleskivepande og følge denne opskrift nøje. Opvarm panden på medium varme, og tilsæt en smule smør i hver form. Herefter fylder du formene ca. 2/3 op med dej. Steg æbleskiverne i ca. 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og luftige.

Servering og opbevaring

Æbleskiver med kærnemælk smager fantastisk med lidt syltetøj eller æblemos på toppen. Du kan også prøve at servere dem med en klat Nutella eller lidt bacon for en ekstra lækker smagsoplevelse.

Hjemmelavede æbleskiver er bedst, når de serveres varme direkte fra panden. Hvis du har nogle til overs, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Du kan også fryse dem ned og varme dem op igen i ovnen eller på en brødrister.

Tips

  • Brug gerne æbler i din æbleskivedej for at tilføje en frisk smag og ekstra tekstur.
  • Hvis du vil have ekstra luftige æbleskiver, kan du tilsætte lidt ekstra gær i dejen.
  • Æbleskiver kan også laves med andre typer fyld, såsom risengrød eller chokolade.
  • Prøv at lave dine egne træspyd til at vende æbleskiverne med, det giver en sjov og hyggelig stemning.

Vi håber, at du vil nyde at lave og servere disse klassiske æbleskiver med kærnemælk til din familie og venner. Del gerne dine erfaringer og din mening i kommentarerne, og tag os i dine billeder og videoer på sociale medier!

Læs også:  Opskrift på hjemmelavet frankfurter: Sådan laver du dine egne pølser fra bunden
Scroll to Top