Opskrift på blommer i Madeira: Sådan laver du den perfekte dessert

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Blommer i Madeira er en lækker og velsmagende dessert, som er nem at lave og perfekt til enhver lejlighed. Denne dessert er fyldt med smag og er en favorit hos mange danskere. Opskriften på blommer i Madeira er enkel og kræver ikke meget tid eller indsats.

Ingredienserne til denne dessert er få og lette at finde i enhver butik. Du skal bruge friske blommer, Madeira-vin, sukker og lidt vand. Kogetiden er kort, og stegetiden er minimal, hvilket gør denne dessert til en hurtig og nem løsning, når du vil imponere dine gæster.

Vi har lavet en let og simpel opskrift på blommer i Madeira, som du kan følge trin for trin. Derudover har vi tilføjet nogle tips og tricks til at gøre din dessert endnu bedre. Tjek vores video og billeder for at få en bedre forståelse af, hvordan du gør. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer til opskriften, så del endelig dine tanker med os.

Fremgangsmåde

Forberedelse

Først skal du sørge for at have alle ingredienserne klar til brug. Du skal bruge søde og modne blommer, Madeira-vin, sukker, vand og eventuelt vanilje. Vi anbefaler at bruge sveskeblommer, da de har en særlig sød og kraftig smag.

Skyl blommerne og fjern stenene. Skær dem i halve eller kvarte, alt efter størrelsen på blommerne. Tilsæt Madeira-vin, sukker og vand til en gryde og bring det i kog. Tilsæt blommerne og lad dem simre i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre.

Tilberedning

Når blommerne er færdigtilberedte, skal de køles af i lagen. Lad dem stå i køleskabet i mindst et par timer, gerne natten over, så smagene kan trække ordentligt igennem.

Server blommerne kolde med et drys af hakket marcipan og en klat flødeskum. Du kan også tilføje lidt chokoladesauce eller Anthon Berg chokolade på toppen for en ekstra sød smagsoplevelse.

Tips: Hvis du ønsker en tykkere lage, kan du tilsætte lidt atamon til blandingen. Dette vil også øge holdbarheden på dine blommer i Madeira.

Oprindelseslandet for denne opskrift er Portugal, hvor Madeira-vin er en populær ingrediens i mange desserter. Dette er en af vores favoritopskrifter, da den er nem at lave og altid imponerer på tallerkenen.

Sådan gør du:

1. Skyl blommerne og fjern stenene
2. Tilsæt Madeira-vin, sukker og vand til en gryde og bring det i kog
3. Tilsæt blommerne og lad dem simre i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre
4. Lad blommerne køle af i lagen i mindst et par timer i køleskabet
5. Server blommerne kolde med hakket marcipan og flødeskum på toppen

Vi håber, at du vil prøve denne opskrift og dele din mening og kommentarer med os. Se gerne vores video og billeder af processen på vores hjemmeside, hvor du også kan finde flere nemme opskrifter, grillretter, mad til en person og mad på 30 minutter.

Opbevaring og servering

Når du har lavet dine blommer i madeira, kan du opbevare dem i køleskabet. De kan holde sig i op til en uge. Vi anbefaler at opbevare dem i en lufttæt beholder eller i en plastikpose, så de ikke tager smag af andre fødevarer i køleskabet.

Server dine blommer i madeira som en lækker dessert efter en god middag. Du kan servere dem med flødeskum eller vaniljeis for at give en ekstra sødme til retten.

Hvis du vil gøre lidt ekstra ud af serveringen, kan du pynte med et par stykker af Anthon Bergs chokolade. Det vil give en ekstra smagsdimension til retten og imponere dine gæster.

Du kan også finde opskriften på blommer i madeira i min kogebog. Der kan du finde flere lækre opskrifter, som du kan tilføje til dine madplaner.

Husk at tømme køleskabet regelmæssigt og bruge rester i dine retter. Det er en god måde at undgå madspild og samtidig få mest muligt ud af dine ingredienser.

Vi håber, at du vil nyde dine blommer i madeira og dele din mening og kommentarer om retten med os.