Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Opskrift på brændte mandler er en klassisk julesnack, som er elsket af mange i juletiden. Disse lækre mandler er nemme at lave og kræver kun få ingredienser. De er perfekte som en lille snack til julehyggen eller som en sød gave til venner og familie.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til brændte mandler er sukker, mandler og vand. Kogetiden er cirka 10-15 minutter, og stegetiden i ovnen er cirka 10 minutter. Et tip til at undgå at mandlerne klumper sammen er at røre i dem jævnligt, mens de køler af på bagepladen.
Opskriften på brændte mandler kommer oprindeligt fra Tyskland, men er nu en populær juleopskrift i mange lande. Vi har lavet vores egen favoritopskrift på brændte mandler, som vi gerne vil dele med jer. Sådan gør du: (tilføj eventuelt en video eller billeder for ekstra illustration). Vi vil også gerne høre, hvad du synes om vores opskrift, så del endelig dine kommentarer på vores Facebook eller Instagram.
Fremgangsmåde
Forberedelse
Vi skal bruge følgende ingredienser til vores hjemmelavede brændte mandler: mandler, sukker, vand, vaniljesukker, kanel og lakridspulver. Vi starter med at røre sukkeret sammen med vandet i en gryde og varme det op på middel varme, indtil sukkeret er opløst.
Kogning og afkøling
Herefter tilsætter vi mandlerne og rører rundt, indtil sukkeret krystallisere omkring mandlerne. Vi koger mandlerne i sukkeret i ca. 10-15 minutter, indtil de er blevet gyldne og karamelliserede. Det er vigtigt at have tålmodighed og holde øje med kogningen, så sukkeret ikke brænder på.
Når mandlerne er færdige, hælder vi dem ud på et stykke bagepapir og spreder dem ud i et tyndt lag for at køle af. Vi drysser vaniljesukker, kanel og lakridspulver over de varme mandler og rører rundt, så krydderierne fordeler sig jævnt.
Servering og opbevaring
De karamelliserede mandler er nu klar til at spises som en lækker og sød snack, eller som en værtindegave til en aftensmad eller juleknas. Vi kan også bruge dem som topping på en rødkålssalat eller som en crunchy tilføjelse til vores morgenmad.
For at opbevare mandlerne, kan vi lægge dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge. For at give dem et ekstra pift, kan vi drysse lidt kakao eller salt over dem, inden vi serverer dem.
Vi håber, at vores fremgangsmåde har givet dig inspiration til at lave dine egne hjemmelavede brændte mandler. Del gerne dine egne tips og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.