Opskrift på citronroulade med flødeskum fyld

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi vil gerne dele vores favoritopskrift på citronroulade med jer. Denne lækre kage er perfekt til både hverdag og festlige lejligheder. Den er nem at lave og smager fantastisk. Vi vil guide jer igennem ingredienserne, kogetiden og stegetiden, samt give jer nogle tips til at få den perfekte roulade.

v2 3358i jvgaw Opskrift på citronroulade med flødeskum fyld

Ingredienserne til citronrouladen er få og nemme at få fat i. I denne opskrift bruger vi blandt andet æg, sukker, mel, bagepulver og citronsaft. Kogetiden er kort, men det er vigtigt at følge opskriften nøje for at opnå det bedste resultat. Stegetiden er også vigtig, da rouladen skal have den rette konsistens og ikke må blive tør.

Læs også:  Opskrift på Chicken Masala: En Lækker Indisk Klassiker

Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe jer med at følge opskriften. Når I har prøvet vores opskrift, vil vi meget gerne høre jeres mening og se jeres kommentarer. Vi håber, I vil nyde denne lækre citronroulade lige så meget som vi gør.

Opskrift på Citronroulade

v2 3358l m7rmu Opskrift på citronroulade med flødeskum fyld

Citronroulade er en skøn og let kage, der er perfekt til en eftermiddagssnack eller som dessert. Her får du vores opskrift på en lækker citronroulade.

Forberedelse af Dej

Ingredienser:

  • 3 æg
  • 100 g sukker
  • 75 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 spsk kartoffelmel
  • 1 spsk citronskal
  • 2 spsk citronsaft

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 180 grader.
  2. Pisk æg og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
  3. Tilsæt hvedemel, bagepulver og kartoffelmel og rør det forsigtigt sammen.
  4. Tilsæt citronskal og citronsaft og rør det sammen.
  5. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen ud på bagepladen.
  6. Bag rouladebunden i ovnen i ca. 10 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.
  7. Tag rouladebunden ud af ovnen og lad den køle af på en bagerist.

Forberedelse af Fyld

Ingredienser:

  • 3 blade husblas
  • 3 æggeblommer
  • 75 g sukker
  • 1 dl citronsaft
  • 200 g flødeost
  • 2 dl piskefløde
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 1 spsk flormelis

Sådan gør du:

  1. Udblød husblassen i koldt vand i 5 minutter.
  2. Pisk æggeblommer og sukker sammen i en skål.
  3. Tilsæt citronsaft og rør det sammen.
  4. Varm blandingen op i en gryde ved svag varme, indtil den begynder at tykne.
  5. Tag gryden af varmen og tilsæt husblassen. Rør godt rundt, indtil husblassen er opløst.
  6. Tilsæt flødeost og rør det sammen.
  7. Pisk fløden til skum og tilsæt vaniljesukker og flormelis.
  8. Vend flødeskummet i citroncremen.
  9. Fordel fyldet på rouladebunden og rul den forsigtigt sammen.
  10. Pak rouladen ind i husholdningsfilm og sæt den i fryseren i ca. 1 time.
  11. Pynt rouladen med ristet kokosmel og hvid chokolade.
Læs også:  Opskrift på brunkål med flæsk: Sådan laver du den traditionelle juleret

Tips:

  • Hvis du vil have en mere intens citronsmag, kan du tilsætte ekstra citronsaft eller citronskal.
  • Du kan også tilføje lidt kokosmel til fyldet for at give det en ekstra smag.
  • Rouladen kan også serveres med en lækker citronfromage til.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på citronroulade og vil elske den lige så meget som vi gør! Del gerne dine billeder og din mening om opskriften i kommentarerne eller på vores Facebook-side.

Servering og Opbevaring

v2 3358s m2oh9 Opskrift på citronroulade med flødeskum fyld

Når din citronroulade er færdigbagt og afkølet, er det tid til at servere den. Vi anbefaler at skære den i skiver på ca. 1-2 cm tykkelse og pynte med lidt flødeskum og friske bær. Det giver en flot og indbydende præsentation, der vil imponere dine gæster.

Hvis du har lidt tilovers, kan du opbevare rouladen i køleskabet i op til 3 dage. Vi anbefaler at pakke den ind i husholdningsfilm eller opbevare den i en lufttæt beholder for at holde den frisk. Hvis du vil gemme den i længere tid, kan du også fryse den ned. Vi anbefaler at pakke den ind i et viskestykke og derefter i husholdningsfilm for at beskytte den mod frostskader.

Hvis du vil dele din opskrift på citronroulade med andre, kan du tage et billede af din flot pyntede kage og dele det på Facebook. Du kan også tilføje en video eller kommentarer med dine egne tips og tricks til at gøre opskriften endnu bedre. Vi håber, at du vil nyde denne lækre kage, som er en af vores personlige favoritter.

Scroll to Top