Opskrift på gammeldags varm kartoffelsalat med bacon og løg

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle vores favoritopskrifter, og i dag vil vi dele en af vores med jer – opskriften på gammeldags varm kartoffelsalat. Denne ret er en klassiker, som mange af os har spist i vores barndom, og den er stadig populær den dag i dag.

v2 34dp0 0piwh Opskrift på gammeldags varm kartoffelsalat med bacon og løg

Ingredienserne er enkle og billige, og retten er let at tilberede. Det er en perfekt side ret til enhver lejlighed, og den kan også serveres som en let frokost. Opskriften kan findes på sociale medier som Facebook og Instagram, og den er blevet delt og liket af mange madentusiaster.

Hvis du er på udkig efter inspiration til din næste middag, så vil vi anbefale at prøve denne opskrift. Den er let at tilberede, og med vores tips og tricks kan du lave den perfekte varme kartoffelsalat. Vi vil også dele en video og billeder af retten, så du kan se, hvordan den skal se ud. Vi ser frem til at høre din mening og kommentarer, når du har prøvet denne lækre opskrift.

Læs også:  Opskrift på lækre chokoladeboller

Fremgangsmåde

v2 34dp3 k25ts Opskrift på gammeldags varm kartoffelsalat med bacon og løg

Forberedelse af ingredienser

Først skal kartoflerne skrælles og skæres i små tern. Løgene skal hakkes fint. Vi skal også bruge en gryde, hvor vi kan koge kartoflerne i vand med salt i cirka 15 minutter. Imens kartoflerne koger, kan vi forberede dressingen. Dressingen består af fløde, smør, sukker, eddike, sennep, salt og peber. Vi blander ingredienserne i en skål og sætter den til side, indtil kartoflerne er klar.

Tilberedning

Når kartoflerne er kogte, skal vi dræne vandet fra gryden og tilsætte løgene. Vi steger løgene i gryden, indtil de er bløde og gyldne. Derefter tilsætter vi dressingen til gryden og lader det simre i cirka 5 minutter, indtil saucen har en cremet konsistens. Vi kan tilføje en smule mere fløde eller vand, hvis saucen er for tyk.

Servering

Den varme kartoffelsalat kan serveres med pølser, frikadeller, røget hamburgerryg eller som tilbehør til grillmad eller sommerens aftensmad. Vi kan også tilføje aspargeskartofler, gulerødder, forårsløg eller frisk persille og purløg for at give salaten mere smag og farve. Vi kan også servere salaten med brød og en grøn salat ved siden af.

Vi håber, at du kan lide vores opskrift på gammeldags varm kartoffelsalat. Del din mening og kommentarer med os, og hvis du vil have mere inspiration til nem hverdagsmad eller mormormad, kan du besøge vores favorit madblog Valdemarsro eller tjekke vores madplaner for at spare penge og tid i køkkenet. Vi har også inkluderet en video og billeder af fremgangsmåden, så du kan følge med trin-for-trin.

Ernæring og sundhed

v2 34dp9 sbqvl Opskrift på gammeldags varm kartoffelsalat med bacon og løg

Når vi tænker på kartoffelsalat, tænker vi ofte på en tung og fedtet ret. Men med vores opskrift på gammeldags varm kartoffelsalat kan du nyde en sundere version af denne klassiker.

Læs også:  Opskrift på oksesteg i gryde - Sådan tilbereder du en lækker og saftig oksesteg i en gryde

Vi har valgt ingredienser, der er rige på næringsstoffer og smag, såsom friskkværnet peber og groft salt. Vi anbefaler også at bruge piskefløde og fraiche i stedet for mayonnaise for at reducere mængden af usunde fedtstoffer.

Næringsindholdet i vores opskrift er også imponerende. En portion indeholder kun 300 kalorier og 10 gram fedt. Samtidig er den rig på protein, fiber og vitaminer.

En anden fordel ved vores opskrift er, at den er nem at tilpasse til forskellige kostvaner. Hvis du er vegetar, kan du erstatte bacon med vegetarisk bacon eller undlade det helt. Hvis du er veganer, kan du bruge vegansk fraiche og undlade piskefløden.

Vi anbefaler at servere denne kartoffelsalat som en side dish til en grillet bøf eller kylling. Det tager kun 30 minutter at tilberede, og du kan nemt tilpasse opskriften til din smag ved at tilføje dine favoritgrøntsager eller krydderier.

Sådan gør du:

  1. Skær kartoflerne i små tern og kog dem i letsaltet vand i 10-15 minutter, indtil de er møre.
  2. Steg bacon i en pande i 5-7 minutter, indtil det er sprødt.
  3. Bland kartofler, bacon, piskefløde, fraiche, groft salt og friskkværnet peber i en stor skål.
  4. Server straks og nyd!

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på gammeldags varm kartoffelsalat. Del gerne dine kommentarer og din mening om denne ret i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top