Opskrift på glutenfri kanelkage: Lækker og nem kage til glutenallergikere

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har her en lækker opskrift på en glutenfri kanelkage, som er perfekt til alle, der ønsker at undgå gluten i deres kost. Denne kage er også sukkerfri og sundere end traditionelle kager, så du kan nyde den med god samvittighed.

v2 34rns vtomm Opskrift på glutenfri kanelkage: Lækker og nem kage til glutenallergikere

Ingredienserne til denne kage er lette at finde i de fleste supermarkeder, og kogetiden er ikke længere end ved en almindelig kage. Stegetiden kan variere lidt afhængigt af ovnen, men vi vil give dig nogle tips til at sikre, at din kage bliver perfekt.

Opskriften på denne kanelkage stammer ikke fra Danmark, men er inspireret af en oprindelsesland i Nordamerika. Vi har dog tilpasset opskriften til danske forhold og tilføjet vores favorit krydderi – kanel. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan kagen skal se ud, og hvordan den skal laves. Vi vil også gerne høre din mening om kagen, så tøv ikke med at dele dine kommentarer på vores Facebook eller Instagram side, “Mit Mummum”.

Læs også:  Opskrift på lækre burger boller

Ingredienser og Tilberedning

v2 34rnv cdt34 Opskrift på glutenfri kanelkage: Lækker og nem kage til glutenallergikere

Ingredienser

Til vores glutenfrie kanelkage skal vi bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Glutenfri mel 250 g
Sukker 200 g
Kanel 2 tsk
Æg 2 stk
Mælk 2 dl
Smør 125 g
Bagepulver 2 tsk
Vaniljesukker 1 tsk
Salt 1 knsp

Tilberedningsproces

  1. Start med at tænde ovnen på 180 grader.
  2. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af.
  3. Bland mel, sukker, kanel, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen i en skål.
  4. Tilsæt de piskede æg, mælk og smør til skålen og rør det hele sammen.
  5. Hæld dejen i en smurt bradepande og bag kagen i ovnen i 30 minutter eller indtil den er færdigbagt.
  6. Lad kagen køle af i bradepanden i 10 minutter, inden den tages ud og køler helt af.

Servering og Opbevaring

Server kagen med en lækker kaffeglasur og drys eventuelt med lidt kanel. Kagen kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage.

Særlige Kostbehov

Denne opskrift på glutenfri kanelkage er også laktosefri, så alle kan nyde den lækre kage.

Tips og Tricks

  • Hvis du vil gøre kagen lidt mere spændende, kan du tilsætte hakkede nødder eller chokolade til dejen.
  • For at gøre kagen ekstra svampet kan du tilsætte en smule kærnemælk til dejen.
  • Hvis du vil gøre kagen ekstra sund, kan du erstatte en del af melet med loppefrøskaller eller kikærter.
  • Hvis du vil fryse kagen ned, kan du skære den ud i portionsstykker og fryse dem enkeltvis.
  • Hvis du vil undgå sukker, kan du erstatte det med en sødning med lavt kalorieindhold.
  • Hvis du har brug for mere fiber i din kost, kan du tilsætte fiberhusk til dejen.
  • Hvis du vil have en ekstra chokoladesmag, kan du erstatte en del af melet med bagekakao.
Læs også:  Opskrift på æbleskiver med Mette Blomsterberg: Sådan laver du de lækreste æbleskiver fra bunden
Scroll to Top