Opskrift på glutenfri kanelkage: Lækker og nem kage til glutenallergikere

laura madsen Opskrift på glutenfri kanelkage: Lækker og nem kage til glutenallergikere
Kok & Madanmelder hos  | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi har her en lækker opskrift på en glutenfri kanelkage, som er perfekt til alle, der ønsker at undgå gluten i deres kost. Denne kage er også sukkerfri og sundere end traditionelle kager, så du kan nyde den med god samvittighed.

v2 34rns vtomm Opskrift på glutenfri kanelkage: Lækker og nem kage til glutenallergikere

Ingredienserne til denne kage er lette at finde i de fleste supermarkeder, og kogetiden er ikke længere end ved en almindelig kage. Stegetiden kan variere lidt afhængigt af ovnen, men vi vil give dig nogle tips til at sikre, at din kage bliver perfekt.

Opskriften på denne kanelkage stammer ikke fra Danmark, men er inspireret af et nordamerikansk oprindelsesland. Vi har dog tilpasset opskriften til danske forhold og tilføjet vores yndlingskrydderi – kanel. Derudover har vi inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan kagen skal se ud, og hvordan den laves. Vi vil også meget gerne høre din mening om kagen, så del endelig dine kommentarer på vores Facebook- eller Instagram-side, “Mit Mummum”.

Ingredienser og Tilberedning

v2 34rnv cdt34 Opskrift på glutenfri kanelkage: Lækker og nem kage til glutenallergikere

Ingredienser

Til vores glutenfrie kanelkage skal vi bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Glutenfri mel 250 g
Sukker 200 g
Kanel 2 tsk
Æg 2 stk
Mælk 2 dl
Smør 125 g
Bagepulver 2 tsk
Vaniljesukker 1 tsk
Salt 1 knsp

Tilberedningsproces

  1. Start med at tænde ovnen på 180 grader.
  2. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af.
  3. Bland mel, sukker, kanel, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen i en skål.
  4. Tilsæt de piskede æg, mælk og smør til skålen og rør det hele sammen.
  5. Hæld dejen i en smurt bradepande og bag kagen i ovnen i 30 minutter eller indtil den er færdigbagt.
  6. Lad kagen køle af i bradepanden i 10 minutter, inden den tages ud og køler helt af.

Servering og Opbevaring

Server kagen med en lækker kaffeglasur og drys eventuelt med lidt kanel. Kagen kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage.

Særlige Kostbehov

Denne opskrift på glutenfri kanelkage er også laktosefri, så alle kan nyde den lækre kage.

Tips og Tricks

  • Hvis du vil gøre kagen lidt mere spændende, kan du tilsætte hakkede nødder eller chokolade til dejen.
  • For at gøre kagen ekstra svampet kan du tilsætte en smule kærnemælk til dejen.
  • Hvis du vil gøre kagen ekstra sund, kan du erstatte en del af melet med loppefrøskaller eller kikærter.
  • Hvis du vil fryse kagen ned, kan du skære den ud i portionsstykker og fryse dem enkeltvis.
  • Hvis du vil undgå sukker, kan du erstatte det med en sødning med lavt kalorieindhold.
  • Hvis du har brug for mere fiber i din kost, kan du tilsætte fiberhusk til dejen.
  • Hvis du vil have en ekstra chokoladesmag, kan du erstatte en del af melet med bagekakao.
Scroll to Top