Opskrift på hjemmelavet aspargessuppe: En enkel og velsmagende suppe til enhver lejlighed

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker at eksperimentere med forskellige opskrifter i vores køkken, og i dag vil vi dele vores favoritopskrift på hjemmelavet aspargessuppe med dig. Denne suppe er fyldt med smag og er perfekt til en let frokost eller som en forret til en middag. Vores opskrift er nem at følge og kræver kun få ingredienser, så du kan nemt lave den derhjemme.

v2 34yw6 uoau4 Opskrift på hjemmelavet aspargessuppe: En enkel og velsmagende suppe til enhver lejlighed

Ingredienserne til denne opskrift er enkle og lette at finde i dit lokale supermarked. Du skal bruge friske asparges, løg, hvidløg, kartofler, bouillon og fløde. Kogetiden er ikke lang, og det tager kun cirka 30 minutter at lave suppen fra start til slut. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre din suppe endnu mere lækker.

Læs også:  Opskrift på pebermynte konfekt: En nem og lækker dessert til jul

Vi har delt vores opskrift på vores Facebook- og Instagram-sider, hvor den har modtaget masser af positiv feedback fra vores følgere. Vi håber, at du vil nyde at lave denne hjemmelavede aspargessuppe lige så meget som vi gør. Se vores video og billeder for at få inspiration til, hvordan du kan præsentere din suppe på en smuk måde. Del også din mening og kommentarer med os, hvis du prøver opskriften derhjemme.

Ingredienser og Forberedelse

v2 34ywa ay8sj Opskrift på hjemmelavet aspargessuppe: En enkel og velsmagende suppe til enhver lejlighed

Nødvendige ingredienser

Vi skal bruge følgende ingredienser til vores hjemmelavede aspargessuppe:

  • 500 g asparges (hvide eller grønne)
  • 50 g smør
  • 50 g mel
  • 1 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 1 kartoffel
  • 1/2 blomkål
  • 1 tomat
  • 1 dåse asparges
  • 1 bouillonterning
  • 1 liter vand
  • 2 dl fløde
  • Salt og peber efter smag
  • Persille til pynt

Forberedelse før madlavning

Først skal vi forberede vores ingredienser. Vi starter med at skylle og skrælle vores grøntsager, og skærer dem i mindre stykker. Vi hakker også vores løg og hvidløg fint.

Derefter smelter vi smørret i en stor gryde, og tilsætter vores mel. Vi rører godt rundt, indtil det danner en jævn masse.

Nu tilsætter vi vores hakkede løg og hvidløg, og steger det i et par minutter, indtil det er blevet blødt og gennemsigtigt.

Nu tilsætter vi vores kartoffel, blomkål og tomat, og steger det i yderligere et par minutter.

Nu tilsætter vi vores bouillonterning og vand, og lader det koge i ca. 15 minutter, indtil vores grøntsager er blevet møre.

Nu tilsætter vi vores dåse asparges og aspargesvand, og lader det koge i yderligere 5 minutter.

Nu tilsætter vi vores fløde, og lader det koge i yderligere et par minutter.

Læs også:  Opskrift på røget fasan: Sådan tilbereder du den perfekte røgede fasan

Til sidst blender vi vores suppe, indtil den er blevet helt glat og cremet. Vi smager til med salt og peber, og serverer vores hjemmelavede aspargessuppe med lidt persille til pynt.

Vi håber, at I vil nyde denne opskrift på hjemmelavet aspargessuppe. Del gerne jeres mening og kommentarer nedenfor.

Opskrift og Servering

v2 34ywg tldic Opskrift på hjemmelavet aspargessuppe: En enkel og velsmagende suppe til enhver lejlighed

Trin-for-trin opskrift

Vi har her en nem og lækker opskrift på hjemmelavet aspargessuppe, som er perfekt som forret eller middag. Her er ingredienserne, du skal bruge:

  • 1 løg
  • 500 g asparges
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 2 dl fløde
  • Salt og peber
  • Smør

Sådan gør du:

  1. Hak løget fint og steg det i smør i en stor gryde.
  2. Skær aspargesene i mindre stykker og tilsæt dem i gryden sammen med løget. Steg i et par minutter.
  3. Tilsæt grøntsagsbouillonen og lad det hele koge i ca. 20 minutter.
  4. Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt glat.
  5. Tilsæt fløden og varm suppen op igen. Smag til med salt og peber.

Server din hjemmelavede aspargessuppe med croutoner og godt brød.

Serveringsforslag

Denne hjemmelavede aspargessuppe er en favorit hos os, og den kan serveres både som forret og som middag. Hvis du vil gøre den lidt mere mættende, kan du tilsætte nogle kødboller eller vildt i suppen.

For at give suppen lidt ekstra smag og tekstur, kan du toppe den med croutoner eller sprøde bacontern. Du kan også servere den med godt brød og smør til.

Oprindelseslandet for denne opskrift er ikke helt klart, men vi har tilpasset den til vores smag og den danske sæson for asparges. Vi håber, du vil prøve opskriften og dele din mening og kommentarer med os.

Læs også:  Opskrift på knurhane: Sådan tilbereder du den perfekte fisk

Husk at se vores video og billeder af opskriften for at få en bedre idé om, hvordan den skal se ud. Vi håber, du vil nyde din hjemmelavede aspargessuppe!

Scroll to Top