Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Vi vil gerne dele vores opskrift på hvidkålssuppe med jer. Hvidkålssuppe er en lækker og fyldig ret, som er ideel til kolde vinteraftener. Suppen er også en sund og økonomisk måde at få grøntsager på, og den kan laves på mange forskellige måder, alt efter hvad man har i køleskabet.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til vores hvidkålssuppe er lette at finde i de fleste supermarkeder, og kogetiden er kort. Stegetiden kan ændres alt efter, hvor meget bid man vil have i kålen. Vi vil også give jer nogle tips til, hvordan man kan variere suppen, så den passer til ens smag. Oprindelseslandet for denne ret er ikke helt sikkert, men hvidkålssuppe er en populær ret i mange lande, herunder Danmark.
Vi har lavet en video, hvor I kan se, hvordan vi laver vores favoritversion af hvidkålssuppe. Vi har også inkluderet billeder af ingredienserne og trin-for-trin-billeder af processen, så I kan følge med. Vi vil meget gerne høre jeres mening om vores opskrift og eventuelle kommentarer eller spørgsmål, I måtte have. Sådan gør du: følg vores opskrift og nyd en lækker og sund hvidkålssuppe.
Ingredienser og Tilberedning
Nødvendige Ingredienser
Til en lækker og cremet hvidkålssuppe skal du bruge følgende ingredienser:
- 1/2 hvidkålshoved
- 2 kartofler
- 1 porre
- Salt og peber
- Persille
- 1 liter vand
- 2 bouillonterninger (grøntsags- eller kyllingebouillon)
- 2 gulerødder
- 100 g bacon
- 1 selleri
- 1 løg
- 1/4 knoldselleri
- 2 nelliker
- 500 g lam (kan udelades for en vegetarisk version)
- 2 dl fløde
- Friskkværnet peber
- Pølser eller kogeflæsk (valgfrit)
Trin for Trin Tilberedning
- Start med at skære hvidkål, kartofler, porre, selleri og løg i mindre stykker.
- Svits bacon i en stor gryde, indtil det er sprødt. Tag baconet op og læg det til side.
- Tilsæt hvidkål, kartofler, porre, selleri og løg til gryden og lad det stege i 5 minutter.
- Tilsæt vand, bouillonterninger, gulerødder og nelliker til gryden og lad det koge i 30-40 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Tag gryden af varmen og tilsæt fløde og friskkværnet peber. Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt cremet.
- Skær lam i små tern og steg det i en separat pande, indtil det er mørt. Tilsæt det til suppen.
- Server suppen med bacon og eventuelt pølser eller kogeflæsk på toppen.
Næringsindhold og Sundhedsværdi
Hvidkålssuppe er en sund og nærende aftensmad, der er rig på både vitaminer og mineraler. Suppen er særligt rig på C-vitamin, som er vigtigt for immunforsvaret og jernoptagelsen i kroppen. Derudover indeholder suppen også en række andre vitaminer og mineraler, herunder A-vitamin, K-vitamin og kalium.
For at få mest ud af næringsstofferne i suppen, er det vigtigt at tilberede den korrekt og ikke overkoge grøntsagerne. Vi anbefaler at lade suppen simre i 30-40 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig har en god konsistens.
Hvidkålssuppe kan varieres på mange måder og er en populær ret i mange forskellige lande. Prøv at eksperimentere med forskellige krydderier og ingredienser, og find din egen favoritopskrift. Vi håber, at vores opskrift og tips har givet dig inspiration til at lave en lækker og sund hvidkålssuppe derhjemme.