Opskrift på jordbærgrød – nem og lækker måde at bruge friske jordbær

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi elsker at lave hjemmelavet sommerdessert, og en af vores favoritter er jordbærgrød. Denne lækre og forfriskende dessert er perfekt til varme sommerdage, og den er nem at lave med vores opskrift på jordbærgrød.

Ingredienserne til jordbærgrøden er få og lette at finde i supermarkedet. Du skal bruge friske jordbær, sukker, vand og majsstivelse. Kogetiden er kort, og stegetiden er minimal. Vi har også tilføjet nogle tips i opskriften, som vil hjælpe dig med at få den perfekte konsistens og smag.

Det er ikke helt klart, hvor jordbærgrød stammer fra, men den er en populær dessert i mange lande, også i Danmark. Vi har lavet en video og taget billeder af hele processen, så du kan se, hvordan vi gør det. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer om vores opskrift på jordbærgrød, så del endelig dem med os. Sådan gør du: følg vores opskrift nedenfor og nyd en lækker og forfriskende dessert med friske jordbær.

Forberedelse og Ingredienser

Ingredienser Samling

Vi har samlet de nødvendige ingredienser til vores lækre jordbærgrød. For at lave 4 portioner af jordbærgrød skal du bruge:

Forberedelse af Jordbær

Først skal jordbærrene vaskes og skæres i mindre stykker. Hvis du bruger frosne jordbær, skal de tøs op først.

Derefter hælder vi vandet i en gryde sammen med sukker og jordbær. Vaniljestangen skæres over på langs, og vaniljekornene skrabes ud og tilsættes til gryden sammen med stangen.

Gryden sættes over varmen og bringes i kog. Når det koger, skrues der ned for varmen, og jordbærrene simrer i ca. 5 minutter.

Imens røres kartoffelmel og maizena ud i lidt koldt vand, og tilsættes derefter jordbærblandingen.

Tilsidst tilsættes mælk og fløde, og det hele koges op igen.

Nu er vores jordbærgrød færdig, og vi kan servere den varm eller kold alt efter din smag.

Tips

For at give jordbærgrøden en ekstra smag kan du tilsætte lidt citronsaft eller et nip kanel.

Hvis du ønsker en mere glat konsistens kan du bruge en stavblender til at blende jordbærblandingen inden du tilsætter kartoffelmel og maizena.

Jordbærgrøden kan også serveres med et drys af hakkede nødder eller chokolade.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på jordbærgrød. Del gerne din mening og kommentarer med os.

Tilberedning og Servering

Kogning og Jævning

Når vi tilbereder vores opskrift på jordbærgrød, starter vi med at hælde jordbærrene i en gryde og koger dem op sammen med sukker og vand. Vi lader det simre i ca. 10 minutter, indtil bærrene er blevet bløde og saftige.

Herefter jævner vi grøden med kartoffelmel, som vi har rørt ud i lidt koldt vand. Vi tilsætter lidt ad gangen, indtil grøden har den ønskede konsistens. Det er vigtigt at røre godt rundt under jævningen, så der ikke dannes klumper.

Servering og Opbevaring

Når jordbærgrøden er færdig, hælder vi den op i skåle og lader den køle af. Vi serverer den gerne med lidt vaniljeis eller flødeskum på toppen.

Hvis der er rester tilbage, kan jordbærgrøden opbevares i køleskabet i op til 3 dage. Den kan også bruges i forskellige desserter, såsom mormors jordbærgrød, jordbærtrifli eller Eton Mess.

Vi håber, at vores opskrift på jordbærgrød har inspireret dig til at lave din egen favoritversion. Husk at justere mængden af sukker og kartoffelmel efter din egen smag og konsistenspræference.

Har du nogle tips eller kommentarer til vores opskrift, er du velkommen til at dele din mening med os i kommentarfeltet nedenfor.