Opskrift på jordbærmarmelade: Sådan laver du den perfekte marmelade

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Vi elsker jordbærmarmelade, og derfor vil vi gerne dele vores yndlingsopskrift med dig. Denne opskrift er nem at følge og kræver kun få ingredienser. Vi vil også give dig nogle tips til at gøre din jordbærmarmelade endnu bedre.

Ingredienserne til jordbærmarmelade er friske jordbær, sukker og citronsaft. Du kan også tilsætte vaniljeekstrakt for ekstra smag. Kogetiden er cirka 30 minutter, og tiden afhænger af, hvor tyk du ønsker din marmelade. Vi anbefaler at lade den simre i mindst 15 minutter efter sukkeret er tilsat, så det bliver helt opløst.

Vores opskrift på jordbærmarmelade kommer fra Danmark, og den har været en favorit i vores familie i mange år. Vi har også tilføjet en video og billeder for at hjælpe dig med at lave opskriften. Del gerne dine tanker og kommentarer nedenfor, og fortæl os, hvordan din jordbærmarmelade blev!

Ingredienser og Fremgangsmåde

Nødvendige ingredienser

Til denne nemme og hurtige opskrift på jordbærmarmelade skal vi bruge følgende ingredienser:

• 1 kg friske eller frosne jordbær
• 500 g sukker
• 1 vaniljestang
• Saft fra 1 citron
• 1 nip atamon

Trin for trin vejledning

1. Skyl jordbærrene grundigt og fjern eventuelle stilke og blade. Hvis du bruger frosne jordbær, så lad dem tø op i køleskabet natten over.
2. Kom jordbærrene i en stor gryde sammen med sukkeret og saften fra en citron.
3. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Tilsæt både vaniljekornene og den tomme vaniljestang til gryden.
4. Lad blandingen koge op og skru derefter ned for varmen, så det simrer. Lad det simre i ca. 20-30 minutter, indtil bærrene er blevet bløde og saucen er blevet tyk.
5. Fjern vaniljestangen og tilsæt en nip atamon for at forlænge holdbarheden på din hjemmelavede marmelade.
6. Hvis du ønsker en mere geléagtig konsistens, kan du tilsætte lidt gelering eller melatin efter behov.
7. Hæld marmeladen på rene, varme glas og lad dem køle af. Opbevar glassene på køl.

Denne hjemmelavede jordbærmarmelade er perfekt til at sprede på pandekager, brød eller som en sød topping til yoghurt eller is. Vi håber, du kan lide vores opskrift og vil give den et forsøg derhjemme. Del endelig dine kommentarer og din mening om vores opskrift på jordbærmarmelade.

Opbevaring og Serveringsforslag

Opbevaring

Når du har lavet din lækre jordbærmarmelade, er det vigtigt at opbevare den korrekt for at sikre dens holdbarhed. Vi anbefaler at opbevare marmeladen i et rent og tørt glas med tætsluttende låg. Opbevar glasset på et køligt og tørt sted, væk fra direkte sollys. Hvis du opbevarer marmeladen korrekt, kan den holde sig i op til 6 måneder.

Det er vigtigt at bemærke, at hvis du opbevarer marmeladen i køleskabet, kan den miste noget af sin konsistens og smag over tid. Derfor anbefaler vi at opbevare den ved stuetemperatur.

Hvis du bemærker mug på marmeladen, skal du smide den ud med det samme. Mug kan være farligt at spise og kan forårsage sygdom.

Serveringsforslag

Jordbærmarmeladen er perfekt til at sprede på en skive ristet brød eller som fyld i en lagkage. Du kan også bruge den som topping på pandekager eller vafler. Prøv også at tilføje en skefuld marmelade til din yoghurt eller havregryn for en sød og frisk smag.

Hvis du vil dele dit marmelade-eventyr med venner og familie, kan du tage et billede af din kreation og dele det på Instagram eller Facebook. Vi vil også meget gerne høre din mening om opskriften og eventuelle tips eller kommentarer, du måtte have.