Opskrift på syltede sprøde asier: En nem guide til at lave din egen syltede asier

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på syltede sprøde asier

v2 32x0a c9mq8 Opskrift på syltede sprøde asier: En nem guide til at lave din egen syltede asier

Er du på udkig efter en lækker snack eller tilbehør til din mad? Så er syltede asier et godt bud. Disse sprøde og syrlige asier kan bruges til alt fra hamburgere til salater. Her deler vi vores favoritopskrift på syltede sprøde asier, der er nemme at lave og smager fantastisk.

Ingredienser:

  • 500 g asier
  • 2 dl eddike
  • 2 dl vand
  • 150 g sukker
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sennepskorn
  • 1 tsk peberkorn
  • 1 tsk korianderfrø

Sådan gør du:

  1. Skyl asierne og skær dem i skiver eller kvarte dem.
  2. I en gryde, bland eddike, vand, sukker og salt sammen og bring det i kog.
  3. Tilsæt sennepskorn, peberkorn og korianderfrø.
  4. Tilsæt asierne og lad det simre i 5 minutter.
  5. Tag gryden af varmen og lad det køle af.
  6. Hæld det hele på et skoldet glas og opbevar det i køleskabet.
Læs også:  Opskrift på kanelbrød: Sådan laver du det lækreste kanelbrød derhjemme

Tips:

  • Brug gerne en blanding af hvidvinseddike og æblecidereddike for ekstra smag.
  • Tilføj gerne andre krydderier efter smag og behag.
  • Lad gerne asierne trække i lagen i mindst et døgn før servering for ekstra smag.

Fortæl os din mening i kommentarerne nedenfor og del dine billeder og videoer af dine syltede asier.

Ingredienser og Forberedelse

v2 32x0f 7iyo7 Opskrift på syltede sprøde asier: En nem guide til at lave din egen syltede asier

Nødvendige Ingredienser

For at lave syltede sprøde asier, skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 1 kg små asier
  • 2 dl vand
  • 2 dl eddike
  • 2 dl lagereddike
  • 1 spsk salt
  • 500 g rørsukker
  • 1 tsk sennepsfrø
  • 1 tsk gule sennepsfrø
  • 1 tsk peberkorn
  • 2-3 dildskærme
  • 1 skalotteløg
  • 1 lille chili

Vi skal også bruge sylteglas, som er skyllet og skoldet, så de er klar til brug.

Forberedelse af Asier

Først skal asierne skylles og skrælles, og derefter skal de skæres i skiver eller i mindre stykker efter ønske.

Herefter skal vi lave en syltelage ved at koge vand, eddike, lagereddike, salt, rørsukker, sennepsfrø, gule sennepsfrø, peberkorn og dildskærme i ca. 10 minutter.

Imens kan vi forberede fyldet til sylteglassene ved at skære skalotteløget i tynde skiver og fjerne kernerne fra chilien, inden den hakkes fint.

Når syltelagen er færdig, tilsætter vi asierne og lader dem trække i lagen i ca. 10 minutter. Derefter tilsætter vi fyldet til sylteglassene og fylder dem op med asier og syltelage.

Til sidst tilsætter vi en smule atamon til hvert glas, inden de lukkes og sættes i køleskabet. Syltede sprøde asier er klar til at blive nydt efter et par dage, og de kan holde sig i op til et år, hvis de opbevares køligt og mørkt.

Vi håber, at I vil nyde vores opskrift på syltede sprøde asier, og vi vil meget gerne høre jeres mening og kommentarer til opskriften.

Læs også:  Opskrift på tarteletter med hel kylling – en lækker klassiker til middagsbordet

Servering og Opbevaring

v2 32x0l u4zq6 Opskrift på syltede sprøde asier: En nem guide til at lave din egen syltede asier

Serveringsforslag

De syltede sprøde asier er en fantastisk tilføjelse til smørrebrød, leverpostej eller flæskesteg. De er også en perfekt del af et julebord eller en vintermiddag. De hjemmesyltede asier kan også serveres som en snack eller som en del af en tapas tallerken.

Opbevaring af Syltede Asier

For at opbevare dine syltede asier korrekt, skal du sørge for at placere dem i et køligt og tørt sted. De kan opbevares i op til et år, men det anbefales at spise dem inden for seks måneder for at sikre den bedste smag og konsistens. Når du har åbnet glasset, skal du opbevare det i køleskabet og spise inden for en uge.

Vi anbefaler også at prøve at tilføje dine syltede asier til forskellige retter og eksperimentere med forskellige smagskombinationer. De kan også bruges som en ingrediens i forskellige opskrifter, som f.eks. en relish til hotdogs eller en topping til en burger.

Husk at dele dine favorit serveringsforslag og opskrifter med os i kommentarerne nedenfor. Vi vil også gerne høre din mening om vores opskrift på syltede sprøde asier, sådan gør du og tips til at forbedre opskriften.

Scroll to Top