Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
I dag vil vi dele vores favoritopskrift på kikærtebøffer med jer. Disse vegetariske bøffer er fyldt med smag og er det perfekte alternativ til kødbøffer. De er også super nemme at lave og kræver ikke mange ingredienser.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne opskrift er kikærter, løg, hvidløg, koriander, spidskommen, mel, æg og salt. Kogetiden for kikærterne er cirka en time, men du kan også bruge kikærter på dåse for at spare tid. Stegetiden for kikærtebøfferne er omkring fem minutter på hver side, så de bliver sprøde.
En af vores yndlingsdele ved denne opskrift er, at du kan tilpasse smagen, som du vil. Du kan tilsætte mere koriander eller spidskommen, hvis du ønsker en kraftigere smag, eller du kan tilføje andre krydderier, du holder af. Vi har også set opskrifter, hvor man tilsætter revet gulerod eller squash for at give bøfferne lidt ekstra.
Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan man laver disse lækre kikærtebøffer. Vi vil meget gerne høre din mening om opskriften, så tøv ikke med at dele dine kommentarer med os nedenfor. Vi håber, at I vil nyde denne opskrift lige så meget som vi gør!
Forberedelse af Kikærtebøffer
Ingredienser
For at lave disse lækre kikærtebøffer, skal vi bruge følgende ingredienser:
- 400g kikærter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk spidskommen
- Salt og peber
- 2 spsk olie
- 1 dl vand
- 1 æg
- 3 spsk mel
- 2 spsk rasp
- Krydderier efter smag, f.eks. persille, paprika eller stødt spidskommen
Fremgangsmåde
- Start med at skylle kikærterne og lad dem dryppe af.
- Hak løg og hvidløg fint og steg dem i olie på en pande, indtil de er bløde og gyldne.
- Tilsæt spidskommen, salt og peber og steg i yderligere et minut.
- Blend kikærterne i en blender eller minihakker, indtil de er groft hakket.
- Tilsæt krydderier, æg, mel og rasp og blend igen, indtil det hele er godt blandet.
- Tilsæt løg- og hvidløgsblandingen og vandet og blend igen, indtil det hele er godt blandet.
- Lad farsen hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Form farsen til bøffer og steg dem på en varm pande med lidt olie i ca. 5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
Servering og opbevaring
Disse kikærtebøffer kan serveres på mange forskellige måder. Prøv dem f.eks. i en burgerbolle med salat, dressing og grøntsager, eller som en del af en større vegetarisk buffet. De kan også opbevares i køleskabet i op til tre dage eller fryses ned til senere brug.
Vi håber, at du har nydt at lære, hvordan man laver disse lækre kikærtebøffer. Hvis du har nogle tips eller tricks, som du vil dele med os, er du velkommen til at skrive dem i kommentarfeltet nedenfor.