Nem opskrift på boller: Sådan laver du lækre boller på ingen tid

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi har fundet den nemmeste opskrift på boller, som vil imponere alle dine gæster. Disse boller er så nemme at lave, at selv en uerfaren kok kan mestre dem. Ingredienserne er få og kogetiden er kort, så du kan have friskbagte boller på bordet på ingen tid.

Opskriften på disse nemme boller kommer fra en traditionel dansk opskrift, som har været en favorit i generationer. Oprindelseslandet er Danmark, hvor boller er en fast del af morgenmaden og eftermiddagskaffen. Men disse boller er så lækre, at de kan spises til enhver lejlighed.

Sådan gør du: Følg vores guide trin for trin, og se vores video og billeder for at opnå det perfekte resultat. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre det endnu lettere. Efter du har prøvet opskriften, vil vi meget gerne høre din mening i kommentarerne nedenfor.

Ingredienser og Forberedelse

Ingredienser

Til vores lækre boller har vi brug for følgende ingredienser:

• 500g mel
• 50g sukker
• 1 tsk salt
• 25g gær
• 2,5 dl mælk
• 75g smør
• 1 æg
• 1 tsk kardemomme
• Rosiner efter smag

Forberedelse

For at lave disse luftige boller skal vi følge disse trin:

1. Smelt smørret og tilsæt mælken. Varm blandingen op til 37 grader.
2. Opløs gæren i blandingen og tilsæt sukker, salt, kardemomme og ægget.
3. Tilsæt melet lidt efter lidt og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil dejen er glat og smidig.
4. Tilsæt rosinerne og ælt dejen yderligere i et par minutter.
5. Lad dejen hæve i 30-60 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Form dejen til boller og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
7. Pensl bollerne med et sammenpisket æg og bag dem i ovnen ved 200 grader i 12-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

Tip: For ekstra smag kan du tilføje lidt kanel eller chokolade til dejen. Server bollerne varme med lidt smør og honning.

Vi håber, du vil nyde vores favoritopskrift på boller. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Bage og servere

Bagning

Nu hvor dejen er klar, er det tid til at bage bollerne. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft. Placer bagepapir på en bageplade og pensl med lidt mælk. Form bollerne med en spiseske og placer dem på bagepladen. Husk at give bollerne plads til at hæve i ovnen.

Bag bollerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og luftige. Tag bagepladen ud af ovnen og lad bollerne køle af på en rist.

Servering og opbevaring

De nybagte boller smager bedst, når de er lune. Server dem med lidt smør og syltetøj til morgenmaden, eller som tilbehør til frokost eller aftensmaden. De kan også pakkes som en del af en madpakke.

Bollerne kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til to dage. Hvis du vil opbevare dem længere, kan de fryses ned og tøs op igen, når du er klar til at spise dem.

Ernæringsinformation

Hver bolle indeholder ca. 150 kalorier, 25 g kulhydrat og 4 g protein. For en sundere version kan du erstatte en del af melet med fuldkornsmel eller tilføje nødder og frø til dejen.

Variationer og tips

Bollerne kan fyldes med alt fra rosiner til chokolade, eller du kan tilføje krydderier som kardemomme eller kanel til dejen. Du kan også eksperimentere med at lave koldhævede boller eller bruge en Kenwood til at ælte dejen.

Ofte stillede spørgsmål

• Kan jeg bruge bagepulver i stedet for gær? Ja, men bollerne vil ikke hæve så meget og vil ikke være lige så luftige.
• Kan jeg bruge en anden type mælk? Ja, du kan bruge alt fra skummetmælk til havremælk, men det kan påvirke smagen og konsistensen af bollerne.
• Kan jeg lave bollerne på forhånd og varme dem op senere? Ja, men de vil ikke være lige så lækre som friskbagte boller.

Konklusion

At bage lækre og nemme boller er en hyggelig aktivitet, som kan nydes når som helst i løbet af dagen. Med vores enkle opskrift på boller kan du let imponere dine gæster eller forkæle dig selv og din familie. Prøv det selv, og del gerne dine billeder og kommentarer med os!