Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Vi har en nem og hurtig opskrift på koldhævede boller, som er perfekte til morgenbordet, brunchen eller bare til en hyggelig weekendmorgen. Disse friskbagte boller er lige til at spise med smør og marmelade eller som en del af et større brunchbord til gæster.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til disse boller er få og nemme at finde i enhver butik. Kogetiden er kort, da dejen skal hæve i køleskabet natten over. Stegetiden er også hurtig, så du kan få friskbagte boller på bordet på ingen tid. Vi har også tilføjet nogle tips til at få de bedste resultater med denne opskrift.
Koldhævede boller stammer faktisk fra Sverige, men denne opskrift er vores personlige favorit. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin vejledning, og se vores video og billeder for at få en bedre forståelse af processen. Vi vil også gerne høre din mening og læse dine kommentarer, efter du har prøvet opskriften selv.
Fremstilling af dejen
Ingredienser
Til at lave koldhævede boller skal vi bruge følgende ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 3 dl koldt vand
- 10 g gær
- 1 tsk salt
- 1 spsk honning
- 1 spsk havregryn
- 1 spsk solsikkekerner
Tilberedning
- Bland mel, salt og havregryn i en skål.
- Opløs gæren i det kolde vand og tilsæt honning.
- Tilsæt væsken til melblandingen og rør dejen sammen.
- Ælt dejen godt i ca. 5 minutter.
- Lad dejen hæve i en skål ved stuetemperatur i 30 minutter.
- Sæt dejen på køl natten over.
Bagning
- Tag dejen ud af køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur i 30 minutter.
- Form dejen til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Drys solsikkekerner på toppen af bollerne.
- Lad bollerne hæve i 30 minutter.
- Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 220 grader varmluft i 15-20 minutter.
- Tag bollerne ud af ovnen og lad dem køle af på en bagerist.
Opbevaring og servering
De koldhævede boller kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 dage. Hvis du vil servere friskbagt morgenbrød, kan du bage bollerne om morgenen. De kan også fryses og er derfor velegnede til madpakken eller som tilbehør til middagen.
Vi håber, at du vil prøve vores opskrift på koldhævede boller. Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.