Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 21 oktober, 2024
Vi har lavet en lækker opskrift på lammemørbrad, som vi vil dele med jer. Lammemørbrad er en populær ret, og med vores opskrift kan du lave den perfekte lammemørbrad hver gang.
Ingredienserne er få, men vigtige for smagen. Vi bruger frisk rosmarin, hvidløg og olivenolie til at give lammemørbraden den perfekte smag. Kogetiden er kort, men det er vigtigt at stegetiden overholdes, så lammemørbraden bliver saftig og lækker.
Vi har nogle gode tips til, hvordan du kan tilberede din lammemørbrad. Vores lammekød stammer fra New Zealand, og det er vores bedste valg til denne ret. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin vejledning og se videoen for at lære, hvordan du laver lammemørbraden. Vi vil meget gerne høre dine tanker, så del gerne dine billeder og erfaringer med os.
Forberedelse og Ingredienser
Forberedelse af lammemørbrad
Først skal lammemørbraden marineres i en blanding af olivenolie, citronsaft, hvidløg, timian og chiliflager i mindst en time. Når marinaden er klar, tages lammemørbraden ud og tørres af med køkkenrulle. Skær lammemørbraden i skrå skiver og krydr dem med salt og peber.
Nødvendige ingredienser
For at lave denne opskrift på lammemørbrad skal du bruge følgende ingredienser:
- 500 g marineret lammemørbrad
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 citron
- 1 spsk smør
- Salt og peber
- 500 g brunede kartofler
- Frisk rosmarin
- Persille
- 1 spsk mel
- 1 dl hvidvin
- Grønsager (f.eks. gulerødder og skalotteløg)
Sådan gør du
Først skal du varme en pande op med olivenolie, og derefter stege lammemørbradskiverne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag lammemørbradskiverne af panden og læg dem på en tallerken.
I samme pande tilsættes hakket løg og hvidløg, og det steges i smør, indtil det er blødt og gyldent. Tilsæt derefter brunede kartofler, frisk rosmarin og grønsager, og steg det hele i et par minutter.
Tilsæt mel og rør det godt rundt med grønsagerne. Tilsæt derefter hvidvin og lad det simre i et par minutter, indtil saucen er blevet lidt tykkere.
Læg lammemørbradskiverne tilbage i panden og lad dem varme op sammen med saucen i et par minutter.
Tips
- Du kan servere lammemørbraden med persille og citronskiver på toppen for en frisk smag.
- Hvis du vil have en mere krydret smag, kan du tilføje ekstra chiliflage til marinaden.
- Lammemørbrad er oprindeligt fra New Zealand, men det er nu også populært i Danmark.
- Dette er en af vores favoritopskrifter på lammemørbrad, og vi håber, du vil nyde den lige så meget som vi gør.
Har du nogle kommentarer eller din egen mening om opskriften på lammemørbrad? Del det gerne med os i kommentarfeltet nedenfor.
Tilberedning og servering
Tilberedningstid og metode
Når du skal tilberede lammemørbrad, er det vigtigt at have styr på tilberedningstiden og -metoden. Vi anbefaler at grille lammemørbraden på en varm grill i cirka 6-8 minutter på hver side, indtil den har fået en lækker stegeskorpe og en rosa kerne. Hvis du foretrækker at tilberede den i en stegepande, kan du stege den i cirka 3-4 minutter på hver side ved høj varme.
Servering af lammemørbrad
Når lammemørbraden er færdigtilberedt, er det vigtigt at lade den trække i et par minutter, inden den skæres ud. Vi anbefaler at servere lammemørbraden med en lækker salat og ovnbagte rodfrugter.
Hos Coop Danmark kan du finde lækre lammemørbrader af høj kvalitet, som er importeret fra vores favorit-oprindelseslande. Vi har også opskrifter og tips til, hvordan du kan tilberede din lammemørbrad på den bedste måde.
Husk, at lammemørbrad er en perfekt aftensmad til to personer, og den kan tilberedes på mange forskellige måder. Del gerne dine egne erfaringer og kommentarer med os, og tag os i dine billeder og videoer af din lækre lammemørbrad. Vi er altid glade for at høre din mening og få inspiration til nye opskrifter.
Coop Danmark, Roskildevej 65, 26259495, Albertslund, CVR-nr. 26259495.