Opskrift på kyllingelår i ovn – Sådan laver du saftige og sprøde kyllingelår i ovnen

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på kyllingelår i ovn

v2 32a89 vug4f Opskrift på kyllingelår i ovn - Sådan laver du saftige og sprøde kyllingelår i ovnen

Er du på udkig efter en nem og lækker opskrift på kyllingelår i ovn? Så er du kommet til det rette sted! Vi har samlet en opskrift, der er nem at følge, og som garanterer saftige og velsmagende kyllingelår hver gang.

Ingredienserne er få og nemme at finde i enhver købmand, og kogetiden er minimal. Stegetiden i ovnen er tilpas, så kyllingelårene bliver sprøde og gyldne på ydersiden og saftige og møre på indersiden. Vi har også inkluderet nogle tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften efter dine personlige præferencer.

Forberedelse og Ingredienser

v2 32a8b oq17h Opskrift på kyllingelår i ovn - Sådan laver du saftige og sprøde kyllingelår i ovnen

Når vi laver vores favorit opskrift på kyllingelår i ovn, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser og forberede dem ordentligt. Her er vores tips til at forberede og samle ingredienserne til denne lækre ret.

Læs også:  Opskrift på træstammer uden kagerester: Sådan undgår du spild og får den perfekte smag

Kyllingelår og Krydderier

For at lave den bedste kyllingelår i ovn, skal du bruge friske kyllingelår, salt, peber, timian, friskkværnet peber og olie. Vi anbefaler at bruge kyllingelår fra Danmark, da de er af høj kvalitet og har en god smag.

For at give kyllingelårret en ekstra smag, kan du tilføje løg, citron og olivenolie. Krydderier som paprika og hvidløg kan også bruges til at give retten en mere krydret smag.

Tilbehør og Grøntsager

For at fuldende retten kan du servere kyllingelår i ovn med grøntsager som gulerødder og andre rodfrugter. Disse kan skæres i mindre stykker og krydres med hvidløgspulver, flagesalt og groft salt.

Ovnen og Stegetid

For at tilberede kyllingelår i ovn, skal du forvarme ovnen til 200 grader Celsius. Placer kyllingelårrene på en bageplade og steg dem i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.

Husk at tjekke kyllingelårene jævnligt under tilberedningen for at sikre, at de ikke bliver tørre eller brændte. Du kan også bruge en kødtermometer til at måle temperaturen på kyllingelårene og sikre, at de er tilberedt korrekt.

Det er altid en god idé at give kyllingelårene lov til at hvile i et par minutter, før du serverer dem. Dette vil sikre, at saften forbliver i kødet og giver en mere saftig smag.

Sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
  2. Placer kyllingelår på en bageplade og krydr med salt, peber, timian, friskkværnet peber og olie.
  3. Tilsæt løg, citron og olivenolie for ekstra smag.
  4. Skær gulerødder og andre grøntsager i mindre stykker og krydr med hvidløgspulver, flagesalt og groft salt.
  5. Steg kyllingelår i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
  6. Tjek kyllingelårene jævnligt for at sikre, at de ikke bliver tørre eller brændte.
  7. Lad kyllingelårene hvile i et par minutter, før du serverer dem.
Læs også:  Opskrift på løse ris: Sådan koger du dem perfekt

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på kyllingelår i ovn. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor.

Tilberedning og Servering

v2 32a8i tmclf Opskrift på kyllingelår i ovn - Sådan laver du saftige og sprøde kyllingelår i ovnen

Stegning og Bagetid

Når vi tilbereder vores kyllingelår i ovnen, er det vigtigt at vælge den rette temperatur og bagetid for at opnå det bedste resultat. Vi anbefaler at anvende varmluftsfunktionen på ovnen ved en temperatur på 200 grader. Kyllingelårene skal steges i ovnen i ca. 30-35 minutter, afhængigt af størrelsen på lårene. Det er vigtigt at bruge et ovnfast fad og pensle lårene med smør eller olie for at opnå en sprød overflade.

For at sikre, at kyllingelårene er gennemstegte, kan man bruge et stegetermometer. Den anbefalede kernetemperatur for kyllingelår er 75 grader.

Saucen og Pynt

Til vores kyllingelår i ovn anbefaler vi at servere en lækker sauce og pynt. En simpel sauce kan laves ved at tage skyen fra panden, tilsætte lidt bouillon og fløde og koge det indtil det bliver en lækker sauce. Man kan også tilføje tørret timian eller friske timiankviste for ekstra smag.

Pynten kan bestå af friske grøntsager som jordskokker, porre og ærter, eller man kan tilføje kartofler eller ost for en mere fyldig ret. Det er vigtigt at tænke på næringsindholdet i retten, og derfor kan man med fordel tilføje flere grøntsager og færre kulhydrater.

For at gøre retten mere interessant kan man tilføje forskellige krydderier og smage. En favorit er at tilsætte lidt tørret timian og hvidløg til kyllingelårene inden stegning.

Sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
  2. Pensl kyllingelårene med smør eller olie og krydr med salt og peber.
  3. Placer kyllingelårene i et ovnfast fad og steg i ovnen i ca. 30-35 minutter.
  4. Brug et stegetermometer for at sikre, at kyllingelårene er gennemstegte ved en kernetemperatur på 75 grader.
  5. Tag skyen fra panden og tilsæt bouillon og fløde for at lave en lækker sauce.
  6. Pynt retten med friske grøntsager eller tilføj kartofler eller ost for en mere fyldig ret.
Læs også:  Opskrift på kalkun: Sådan tilbereder du den perfekte julemiddag

Ingredienser: Kyllingelår, smør eller olie, salt, peber, bouillon, fløde, friske grøntsager, kartofler, ost, tørret timian, hvidløg.

Kogetid: 30-35 minutter.

Stegetid: 30-35 minutter.

Tips: Brug et stegetermometer for at sikre, at kyllingelårene er gennemstegte.

Oprindelsesland: N/A

Favorit: Tilsæt lidt tørret timian og hvidløg til kyllingelårene inden stegning.

Video: N/A

Billeder: N/A

Din mening: Hvad synes du om vores opskrift på kyllingelår i ovn? Del din mening i kommentarfeltet nedenfor.

Kommentarer: Har du nogle gode tips eller tricks til at tilberede kyllingelår i ovnen? Del dem med os i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top