Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Opskrift på Montebello Svampe
I denne artikel vil vi dele vores favoritopskrift på Montebello svampe. Denne vegetariske opskrift er fyldt med smag og er perfekt til en lækker middag eller som en del af en større buffet. Vi vil give dig alle ingredienserne, kogetid og stegetid, samt nogle tips til at gøre denne opskrift endnu bedre.
Ingredienser:
- 500 g Montebello svampe
- 2 fed hakket hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1 tsk tørret timian
- Salt og peber efter smag
Sådan gør du:
- Rens svampene og skær dem i kvarte.
- Varm olien op i en stor pande og tilsæt hvidløg. Lad det stege i et minut.
- Tilføj svampene og steg dem i cirka 10 minutter, eller indtil de er gyldne og bløde.
- Tilsæt balsamicoeddike, timian, salt og peber. Rør godt rundt og lad det stege i yderligere 2-3 minutter.
- Server med frisk brød eller som en del af en større ret.
Vi håber, du vil nyde denne opskrift på Montebello svampe lige så meget som vi gør. Del gerne din mening og eventuelle tips i kommentarerne, og husk at se vores video og billeder for at få en bedre idé om, hvordan retten skal se ud.
Ingredienser og Tilberedning
Ingredienser
Til denne opskrift på Montebello svampe skal du bruge følgende ingredienser:
- 4 store portobellosvampe
- 1 fed hakket hvidløg
- 1 hakket løg
- 1 tsk salt
- Friskkværnet peber
- 1 dl revet ost
- 1 spsk olivenolie
- 1 dl hakket kål
- 1 dl revet parmesan
- 2 skiver hakket bacon
- 1 dl flødeost
- 1 spsk hakket persille
- 1 spsk hakket basilikum
- 1 dl revet mozzarella
Tilberedning
- Start med at forvarme ovnen til 200 grader.
- Rens svampene og fjern stilken.
- Varm olien op på en pande og tilsæt hvidløg og løg. Steg i 2-3 minutter.
- Tilsæt kål og bacon og steg i yderligere 2-3 minutter.
- Fyld svampene med blandingen og drys med parmesan og mozzarella.
- Bag svampene i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil osten er smeltet og gyldenbrun.
Opskriftens Variationer
Denne opskrift kan varieres på mange måder. Prøv f.eks. at tilføje quinoa eller kartofler til fyldet. Du kan også erstatte portobellosvampene med champignoner eller andre svampe efter eget valg.
Næringsindhold og Opskriftens Værdi
Montebello svampe er en lækker og mættende ret, der samtidig er relativt sund. Retten indeholder bl.a. en god mængde protein og fiber. Du kan finde det fulde næringsindhold på vores hjemmeside.
Deling og Feedback
Vi håber, at du nyder vores opskrift på Montebello svampe. Husk at dele dine billeder og din mening med os på Instagram og Facebook. Vi vil meget gerne høre, hvad du synes om vores opskrift, og om du har nogle tips eller forslag til forbedringer.