Opskrift på Rødgrød: Sådan laver du den klassiske danske dessert

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på rødgrød med fløde er en klassisk dansk dessert, som har været en favorit i mange år. Gammeldags rødgrød er en nationalret, som bliver serveret i mange danske hjem og restauranter. Denne dessert er kendt for sin smukke røde farve og søde smag, og den er utrolig nem at lave.

v2 32vz9 lorek Opskrift på Rødgrød: Sådan laver du den klassiske danske dessert

Ingredienserne til rødgrød med fløde er få og nemme at finde i enhver købmand. Du skal bruge en blanding af røde bær, sukker og kartoffelmel. Kogetiden er kort, og det tager kun et par minutter at tilberede desserten. Stegetiden er også minimal, og du kan servere den varm eller kold med en lækker flødeskum på toppen.

Læs også:  Opskrift på spanakopita: Græsk spinattærte med feta og filodej

Vi vil gerne dele vores opskrift på rødgrød med fløde med dig, så du også kan nyde denne lækre dessert derhjemme. Vi vil også give dig nogle tips og tricks til, hvordan du kan lave den bedste rødgrød med fløde, samt dele vores oprindelsesland og historien bag denne klassiske dessert. Se vores video og billeder, og del din mening og kommentarer nedenfor.

Ingredienser og Forberedelse

v2 32vzc zbpb5 Opskrift på Rødgrød: Sådan laver du den klassiske danske dessert

Ingredienser

Til at lave en lækker rødgrød skal du bruge følgende ingredienser:

  • 500 g røde bær (f.eks. hindbær, jordbær, solbær, ribs eller brombær)
  • 1 dl vand
  • 100 g sukker
  • 2 spsk kartoffelmel
  • 1 vaniljestang
  • Saft af 1/2 citron

Til servering:

  • Kold fløde eller mælk

Forberedelse

  1. Skyl bærrene og kom dem i en gryde sammen med vand og sukker.
  2. Lad det koge op og skru derefter ned for varmen og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil bærrene er møre.
  3. Tag gryden af varmen og fjern vaniljestangen.
  4. Jævn grøden med kartoffelmel rørt ud i lidt koldt vand.
  5. Kom bærrene i en skål og hæld grøden over.
  6. Stil skålen i køleskabet eller fryseren for at køle af og trække smag.
  7. Server rødgrøden kold med kold fløde eller mælk.

Tilberedning

Kog bærrene sammen med vand og sukker i en gryde, indtil de er møre. Jævn grøden med kartoffelmel og lad den køle af i køleskabet eller fryseren, indtil den har trukket smag. Server rødgrøden kold med kold fløde eller mælk.

Servering

Rødgrøden kan serveres med kold fløde eller mælk, og den kan også bruges som en dessert, eventuelt med flødeskum eller vaniljeis. Vi synes, at rødgrød er en skøn sommerdessert, men den kan selvfølgelig også nydes året rundt. Del gerne din mening og dine kommentarer om opskriften med os.

Læs også:  Opskrift på Lavendelolie: Sådan laver du din egen æteriske olie

Næringsindhold og Sundhed

v2 32vzh nq7gt Opskrift på Rødgrød: Sådan laver du den klassiske danske dessert

Næringsindhold

Rødgrød er en lækker og sund dessert, som kan tilberedes på forskellige måder. Ingredienserne kan variere, men typisk består rødgrød af friske eller frosne bær, sukker og kartoffelstivelse eller -mel.

En portion rødgrød (100 gram) indeholder i gennemsnit omkring 100 kalorier, 0,5 gram protein, 0,1 gram fedt og 24 gram kulhydrater. Kartoffelmelet, som ofte bruges i opskriften, bidrager med en lille mængde calcium og jern.

Sundhed

Selvom rødgrød indeholder sukker, kan det stadig være en sund dessert, hvis det spises med måde. Frugt og bær er en vigtig kilde til vitaminer og antioxidanter, som kan beskytte mod sygdomme.

Det er også muligt at lave en sundere version af rødgrød ved at erstatte sukkeret med honning eller ahornsirup og bruge mindre mængder af kartoffelmelet. Det kan også være en god ide at vælge frosne bær i stedet for friske, da de ofte er billigere og kan have et højere næringsindhold på grund af deres hurtige fryseproces.

Generelt set er rødgrød en nem og lækker måde at få mere frugt og bær ind i kosten på. Det kan serveres med flødeskum eller vaniljeis for en ekstra smagfuld oplevelse.

Vi håber, at disse oplysninger om næringsindhold og sundhed har været nyttige for dig. Hvis du har nogle tips eller favorit opskrifter på rødgrød, er du velkommen til at dele dem i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top