Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 21 oktober, 2024
Vi vil gerne dele vores opskrift på duer med jer, en ret der kan tilberedes på mange måder. Duer er en delikatesse i mange lande og er også en populær ingrediens i det danske køkken. Her får I vores forslag til en lækker og nem opskrift på duer, som kan serveres til middag.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne ret er få og lette at finde i de fleste supermarkeder. Vi bruger blandt andet duer, bacon, løg, hvidløg og kyllingefond. Kogetiden og stegetiden er også forholdsvis kort, så retten kan laves på under en time. Vi vil også give jer nogle råd til, hvordan I kan tilberede duerne bedst muligt, så de bliver møre og saftige. Oprindelseslandet for denne opskrift er ikke bestemt, da retten tilberedes forskelligt i forskellige lande.
Vi håber, at I vil nyde vores opskrift på duer og dele jeres mening og kommentarer i kommentarfeltet. Vi har også inkluderet en video og billeder af retten, så I kan se, hvordan den skal se ud. Sådan gør I: Følg vores trin-for-trin guide og nyd en lækker og smagfuld ret til aftensmaden.
Forberedelse og Tilberedning
Ingredienser
Til denne opskrift på duer skal du bruge følgende ingredienser:
- 4 skovduer
- Salt og peber
- 50 g smør
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 2 laurbærblade
- 5 enebær
- 2 kviste timian
- 1 dl rødvin
- 2 dl vand
- 1 bouillonterning
- 1 spsk maizena
- 2 spsk ribsgelé
- 2 spsk piskefløde
- 1 spsk sukker
- 100 g champignon
- 1 spsk kulør
Tilbehør:
- Hvide kartofler
- Agurkesalat
- Persille
Tilberedningstrin
- Rens duerne og krydr dem med salt og peber.
- Brun duerne i smør i en stegegryde.
- Tag duerne op og svits hakket løg og hvidløg i gryden.
- Tilsæt laurbærblade, enebær og timian.
- Hæld rødvin og vand i gryden og tilsæt bouillonterning.
- Læg duerne tilbage i gryden og lad dem simre i ca. 30 minutter.
- Tag duerne op og hold dem varme.
- Si saucen og hæld den tilbage i gryden.
- Tilsæt maizena udrørt i lidt vand og lad saucen koge op.
- Tilsæt ribsgelé, piskefløde og sukker.
- Skær champignon i skiver og steg dem i smør på en pande.
- Tilsæt champignon til saucen og smag til med salt og peber.
- Tilsæt kulør for at give saucen en flot farve.
- Servér duerne med saucen og kogte hvide kartofler.
- Pynt med persille og server agurkesalat ved siden af.
Tips: Ønsker du en mere intens smag, kan du tilsætte lidt ekstra enebær eller rosmarin til saucen. Suppen kan gemmes og bruges som base til en vildtsovs.
Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på duer, som er en favorit hos mange. Se gerne vores video eller billeder for at få inspiration til, hvordan du kan anrette retten på smukkeste vis. Del endelig din mening og kommentarer med os.