Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Opskrift på stegt flæsk – Danmarks nationalret
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
I Danmark elsker vi stegt flæsk, og det er en af vores mest kendte og værdsatte retter. Stegt flæsk er en klassisk del af det danske køkken, og der findes mange opskrifter og måder at tilberede det på. I denne artikel vil vi dele vores yndlingsopskrift på stegt flæsk samt tips til kogetid og stegetid.
Ingredienserne til stegt flæsk er enkle og få, hvilket gør retten så populær. Du skal bruge flæskeskiver, kartofler og persillesovs. Stegt flæsk stammer fra Danmark, og det er en af vores stolte nationalretter. Vi værdsætter vores danske køkken og de traditionelle retter, og stegt flæsk er en af dem.
Sådan gør du: Start med at skære flæsket ud i skiver og kog det i ca. 10 minutter. Steg derefter flæsket på panden i ca. 5 minutter på hver side, indtil det er sprødt og gyldent. Kog kartoflerne imens flæsket steger, og lav persillesovsen. Server det hele sammen, og nyd den lækre og traditionelle ret. Se vores video og billeder for inspiration, og del din mening og kommentarer nedenfor.
Forberedelse og Tilberedning
Forberedelse
Før vi kan tilberede vores stegte flæsk, skal vi have fat i de rigtige ingredienser. Vi skal bruge flæskeskiver, kartofler, løg, smør, mælk, mel, peber og salt. Det er en god idé at købe flæskeskiver hos slagteren, da de ofte er af bedre kvalitet end dem, man kan få i supermarkedet.
Vi starter med at skrælle kartoflerne og skære dem i mindre stykker. Derefter koger vi dem i vand tilsat salt, indtil de er møre. Imens kan vi hakke løgene fint og stege dem i smør på en pande, indtil de er gyldne.
Nu er det tid til at forberede vores flæsk. Vi gnider dem ind i groft salt og peber og lader dem trække i 10-15 minutter. Imens kan vi tænde ovnen på 200 grader og beklæde en bradepande med bagepapir.
Tilberedning
Når kartoflerne er færdige, hælder vi vandet fra og tilsætter en klat smør og lidt mælk. Vi moser kartoflerne med en gaffel eller en kartoffelmoser og smager til med salt, peber og revet muskatnød.
Nu er det tid til at stege vores flæsk. Vi lægger flæskeskiverne på bagepapiret i bradepanden og sætter den i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil sværene er sprøde og gyldne. Imens kan vi lave vores persillesovs ved at smelte en klat smør i en gryde, tilsætte lidt mel og røre rundt, indtil det bliver til en jævn masse. Derefter tilsætter vi lidt kartoffelvand og mælk og lader det simre i et par minutter, indtil det tykner. Til sidst tilsætter vi hakket persille og smager til med salt og peber.
Når flæsket er færdigt, tager vi det ud af ovnen og skærer det i mindre stykker. Vi serverer det sammen med de kogte kartofler, persillesovsen og de stegte løg.
Tips: For at få ekstra sprøde svær kan man pensle dem med lidt vand eller olie inden stegning. Man kan også prøve at grille flæsket i stedet for at stege det i ovnen. Det giver en anderledes smag og en ekstra sprød svær.
Vi håber, at vores opskrift på stegt flæsk falder i din smag. Del gerne din mening og dine kommentarer med os.