Opskrift på revelsben i ovn – Sådan laver du dem perfekt

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi elsker at dele vores yndlingsopskrifter med jer, og i dag vil vi gerne præsentere vores opskrift på lækre revelsben i ovnen. Dette er en af vores favoritretter, og den er perfekt til en hyggelig aften derhjemme eller til en festlig begivenhed.

Ingredienserne til denne opskrift er lette at finde i alle supermarkeder, og du kan justere dem efter dine egne præferencer. Vi anbefaler at anvende friske krydderurter og en god marinade for at give kødet den bedste smag. Kogetid og stegetid er vigtige faktorer for at lave saftige og møre revelsben, så vi vil dele vores bedste tips og tricks til at opnå det perfekte resultat.

Denne opskrift på ovns-bagte revelsben er inspireret af det amerikanske køkken, men vi har tilføjet vores eget præg for at gøre den endnu mere velsmagende. Oprindelseslandet for denne ret er altså USA, men du kan nu nyde den hjemme i dit eget køkken. Følg vores trin-for-trin vejledning, se vores video og billeder, og del dine tanker og kommentarer med os. Sådan gør du:

Forberedelse og Tilberedning

Ingredienser

For at lave lækre revelsben i ovnen skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kg revelsben
• 2 løg
• 2 bouillonterninger
• 2 dl vand
• 2 spsk balsamico
• 2 spsk sukker
• 2 spsk tomatpuré
• 2 tsk friskkværnet peber
• 2 tsk salt
• 1 tsk ingefær
• 2 laurbærblade
• 10 peberkorn

Tilberedningsproces

1. Start med at forvarme ovnen til 175 grader.
2. Skær løgene i skiver og læg dem i bunden af en bradepande eller et ildfast fad.
3. Tilsæt bouillonterningerne, vandet, balsamicoen, sukkeret, tomatpuréen, peberet, saltet, ingefæren, laurbærbladene og peberkornene til løgene og rør det godt sammen.
4. Læg revelsbenene ovenpå løgene, og dæk fadet med låg eller bagepapir.
5. Sæt fadet i ovnen og lad det stege i 2-3 timer, indtil kødet er mørt og falder af benene.
6. Tag fadet ud af ovnen og fjern låget eller bagepapiret. Hæld saucen over kødet og sæt det tilbage i ovnen i yderligere 10-15 minutter, indtil saucen er blevet lidt tykkere og kødet har fået en flot farve.

Servering og Tilbehør

Revelsben i ovn er en klassisk ret, der passer perfekt til en hyggelig aften derhjemme. Server dem med dampet broccoli og kartofler, og drys med frisk persille for at give retten lidt ekstra smag og farve.

BBQ og Marinade Opskrifter

Hvis du er vild med BBQ og marinader, kan du prøve at marinere dine revelsben inden tilberedning. En lækker BBQ marinade kan fx laves ved at blande ketchup, eddike, sukker og timian sammen.

Gammeldags Revelsben Opskrifter

Hvis du er mere til de gammeldags opskrifter, kan du prøve at tilberede dine revelsben i en stegeso eller på en rist over grillen. Kogetiden og stegetiden vil variere alt efter tilberedningsmetoden, så sørg for at følge opskriften nøje.

Opskrifter for Fire Personer

Denne opskrift på revelsben i ovn er til fire personer, men du kan nemt justere mængden af ingredienser, hvis du skal lave mad til flere eller færre personer. Her er et par tips til at tilpasse opskriften:

• Hvis du skal lave mad til færre personer, kan du skære ned på mængden af kød og saucen.
• Hvis du skal lave mad til flere personer, kan du fordoble eller tredoble mængden af ingredienserne og tilberede retten i en større bradepande eller et ildfast fad.

Feedback og Vurdering

Vi har modtaget mange positive tilbagemeldinger fra vores brugere på vores opskrift på revelsben i ovn. Flere har kommenteret, at opskriften var nem at følge og at resultatet var lækkert og velsmagende.

En bruger har delt et tip om at marinere kødet i et par timer før tilberedning for at tilføje ekstra smag. Dette er en god idé, som vi vil prøve næste gang vi laver opskriften.

Vi har også modtaget en kommentar fra en bruger, der havde svært ved at finde nogle af ingredienserne i deres lokale supermarked. Vi vil gerne påpege, at ingredienserne i vores opskrift er almindelige og kan normalt findes i de fleste supermarkeder.

Vi er glade for at kunne dele en opskrift, der er blevet en favorit blandt vores brugere. Oprindelseslandet for denne opskrift er ikke specifikt, da den er en populær ret i mange forskellige lande.

Vi vil gerne opfordre vores brugere til at dele deres egne billeder og videoer af deres version af opskriften og dele deres mening og kommentarer. Vi er altid åbne for feedback og forslag til forbedringer.