Opskrift på risalamande: En klassisk juledessert med mandler og kirsebærsauce

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Risalamande er en klassisk juledessert, som har været en fast del af danskernes jul i mange år. Denne søde og cremede risdessert er en favorit blandt mange, og er en tradition, som mange danskere holder fast i år efter år.

v2 31m90 4hp32 Opskrift på risalamande: En klassisk juledessert med mandler og kirsebærsauce

For at lave risalamande skal man bruge ingredienser som ris, mandler, fløde, sukker og vanilje. Kogetiden for risene er omkring 20-25 minutter, mens stegetiden for mandlerne er omkring 10 minutter. Når risene er kogt og mandlerne er stegt, skal man blande det hele sammen med flødeskum og vanilje.

En god idé er at pynte risalamanden med lidt kirsebærsauce og et par hele mandler, så den ser ekstra flot ud. Oprindelseslandet for denne lækre dessert er faktisk ukendt, men den er blevet en fast del af den danske juletradition.

Læs også:  Nem opskrift på hveder: Sådan bager du de lækre morgenboller

Vi har samlet en opskrift på risalamande, som er nem at følge, og som garanteret vil blive en succes til juleaften. Se vores video og billeder for at få en bedre idé om, hvordan du kan lave denne lækre dessert. Del også gerne din mening og dine egne tips i kommentarerne nedenfor.

Opskrift på Risalamande

v2 31m94 2rfqr Opskrift på risalamande: En klassisk juledessert med mandler og kirsebærsauce

Ingredienser

Vi skal bruge følgende ingredienser til at lave en lækker risalamande: grødris, sukker, mandler, vand, vaniljekorn, piskefløde og salt. For at tilføje ekstra smag og variation kan man også tilføje bær eller en kirsebærsauce som topping.

Fremgangsmåde

For at lave risalamande skal man først koge grødrisene i en tykbundet gryde med vand og en smule salt i cirka 25 minutter. Herefter tilsættes sukker og vaniljekorn, og risengrøden køles af. Når grøden er afkølet, tilsættes smuttede og hakkede mandler samt piskefløde, og risalamanden er klar til servering.

Næringsindhold og holdbarhed

Risalamande er en lækker og cremet dessert, men den er også rig på fedt og sukker. For at tilføje ekstra smag kan man tilføje en kirsebærsauce, men dette vil også øge sukkerindholdet. Risalamanden kan holde sig i køleskabet i op til 3-4 dage, men det anbefales at spise den inden for de første par dage for at sikre den bedste konsistens.

Vi håber, at vores opskrift på risalamande har været nyttig og inspirerende. Husk at tilpasse opskriften efter dine egne præferencer og smag. Bon appétit!

Tips: For en ekstra lækker risalamande kan man tilføje en smule rom til grøden. Server risalamanden kold med smuttede mandler og en hjemmelavet kirsebærsovs som topping. Tilføj en klatkage eller en cheesecake for at gøre det til en endnu mere festlig dessert. Se vores video eller billeder for trin-for-trin instruktioner.

Din mening og kommentarer: Hvad er din favoritopskrift på risalamande? Del dine tips og tricks med os i kommentarfeltet nedenfor!

Scroll to Top