Opskrift på salat med grønkål: En sund og velsmagende måde at få dine grøntsager på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på salat med grønkål, som vi gerne vil dele med jer. Grønkål er en sund og smagfuld ingrediens, som er rig på vitaminer og antioxidanter. Den kan bruges i mange forskellige retter, og i denne opskrift har vi valgt at kombinere den med andre friske ingredienser for at lave en velsmagende salat.

v2 3352p 9auha Opskrift på salat med grønkål: En sund og velsmagende måde at få dine grøntsager på

Ingredienserne til salaten er nemme at finde i de fleste supermarkeder, og opskriften er let at følge. Vi har også inkluderet tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften efter din egen smag og præferencer. Hvis du er på udkig efter en sund og lækker salat, er denne opskrift med grønkål helt sikkert værd at prøve.

Læs også:  Opskrift på krydret farsbrød - Sådan laver du det perfekte farsbrød med en smagfuld krydderiblanding

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide til at lave salaten med grønkål. Vi har også inkluderet billeder og en video, så du kan se, hvordan salaten skal se ud undervejs. Efter du har prøvet opskriften, er vi meget interesserede i at høre din mening og eventuelle kommentarer. Vi håber, at vores opskrift vil give dig inspiration til at lave flere sunde og velsmagende retter med grønkål.

Forberedelse af grønkålssalat

v2 3352s 1trpn Opskrift på salat med grønkål: En sund og velsmagende måde at få dine grøntsager på

Ingredienser

Til denne grønkålssalat skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 200 g grønkål
  • 1 æble
  • 100 g rødkål
  • 50 g valnødder
  • 50 g tørrede tranebær
  • 50 g fetaost
  • 1 rødløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • 1 spsk honning
  • Saft af 1/2 citron
  • Salt og peber efter smag

Tilberedning

  1. Skyl grønkålen og fjern de grove stilke. Hak grønkålen fint og kom den i en salatskål.
  2. Skær æblet i små tern og hak rødkålen fint. Tilsæt begge dele til salatskålen.
  3. Hak valnødderne groft og tilsæt dem sammen med de tørrede tranebær og smuldret fetaost.
  4. Skær rødløget i tynde skiver og tilsæt det til salaten.
  5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, honning og citronsaft i en skål og pisk det sammen til en dressing. Smag til med salt og peber.
  6. Hæld dressingen over salaten og vend det hele godt sammen.

Servering og variation

Denne grønkålssalat kan serveres som en lækker og sund aftensmad eller som tilbehør til en stegt kylling eller andesteg. Salaten kan også varieres ved at tilføje forskellige ingredienser såsom squash, aubergine, kikærter eller bønner. Vi kan også anbefale at drysse granatæblekerner over salaten for en ekstra sød og syrlig smag.

Vi håber, at I vil nyde denne vintersalat, som er rig på fibre, jern og protein. Hvis I har nogle tips eller kommentarer til opskriften, er I velkomne til at dele jeres mening med os.

Læs også:  Opskrift på lakseside med honning og sennep
Scroll to Top