Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Vi vil gerne dele vores opskrift på schnitzler med jer. Schnitzler er en klassisk ret, der stammer fra Østrig, men som er blevet populær i hele verden. Det er en simpel ret, der kræver få ingredienser og lidt tid i køkkenet.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til schnitzler er få og lette at finde. Du skal bruge skiver af svinekød, rasp, mel, æg, salt og peber. Stegetiden er kort, men det er vigtigt at følge kogetiden, så du får en sprød og saftig schnitzel. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan ændre opskriften og gøre den til din egen favorit.
Vi har lavet en video, hvor du kan se, hvordan du laver schnitzler trin for trin. Der er også billeder af retten, så du kan se, hvordan den skal se ud. Vi vil gerne høre, hvad du synes om vores opskrift, samt dine egne kommentarer og erfaringer med schnitzler. Sådan gør du: følg vores guide trin for trin og nyd din hjemmelavede schnitzel.
Fremstilling af Schnitzel
Forberedelse af ingredienser
Først og fremmest skal vi sørge for at have alle ingredienserne klar til at fremstille vores schnitzel. Vi skal bruge kalvefilet eller kalvekød, æg, rasp, hvedemel, salt, peber og smør til paneringen. Vi kan også tilføje friskkværnet peber og paprika, hvis vi ønsker en mere krydret smag. For at stege schnitzlen skal vi bruge en pande og olie eller fedt. Til servering kan vi vælge at tilføje tilbehør som brasede kartofler, ærter, citronskive og skysovs.
Stegning
For at stege schnitzlen skal vi først banke kødet med en kødhammer for at gøre det tyndere. Derefter skal vi panere det i mel, æg og rasp. Vi skal sørge for at dække schnitzlen godt med paneringen, så den bliver sprød og lækker. Når schnitzlen er paneret, skal vi varme panden op med olie eller fedt og stege schnitzlen i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.
Servering
Når schnitzlen er færdigstegt, kan vi servere den med vores valgte tilbehør som brasede kartofler, ærter og skysovs. Vi kan også tilføje en citronskive til at give lidt syrlighed. Wienerschnitzel kan serveres med sild, kapers og peberrod, mens skinkeschnitzel kan serveres med persille og ansjoser.
Næringsindhold
En schnitzel er en god kilde til protein og indeholder også kulhydrater fra paneringen. Kalvekød er også en god kilde til jern og vitamin B12. Det anbefales dog at nyde schnitzlen med måde, da den også indeholder fedt og salt.
Vi håber, at vores fremgangsmåde til at fremstille schnitzel har været nyttig. Del gerne din mening og kommentarer med os, hvis du har nogle tips eller favorit opskrifter.