Opskrift på cookies med chokolade: Sådan laver du de perfekte småkager med chokoladechunks

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har sammensat en lækker opskrift på cookies med chokolade, som vil tilfredsstille enhver chokoladeelskers søde tand. Disse cookies er fyldt med chokolade og har en skøn konsistens, der gør dem svære at modstå. I denne artikel vil vi dele vores opskrift på disse lækre cookies, inklusiv ingredienser, kogetid, stegetid og tips til at få det bedste resultat.

v2 31xv9 qu51e Opskrift på cookies med chokolade: Sådan laver du de perfekte småkager med chokoladechunks

Ingredienserne til vores cookies med chokolade er en blanding af smør, sukker, mel, bagepulver, salt, æg og naturligvis masser af chokolade. Oprindelseslandet for vores chokolade er Belgien, da vi mener, at det giver den bedste smag og kvalitet. Vi har også inkluderet et par tips til at få det bedste resultat, såsom at lade dejen hvile i køleskabet i mindst en time og at bruge en cookie scoop for at få ensartede størrelser.

Læs også:  Opskrift på kransekagetårn: Sådan laver du det perfekte festtårn

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide til at lave disse lækre cookies med chokolade. Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe dig med at se, hvordan det skal se ud undervejs. Efter du har prøvet vores opskrift, vil vi meget gerne høre din mening og kommentarer til vores cookies med chokolade. Vi håber, at du vil nyde denne opskrift lige så meget som vi gør!

Ingredienser og forberedelse

v2 31xvd o8pe7 Opskrift på cookies med chokolade: Sådan laver du de perfekte småkager med chokoladechunks

Vigtige ingredienser

For at lave de bedste cookies med chokolade, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser. Her er hvad du skal bruge:

Ingredienser Mængde
Hvedemel 250g
Bagepulver 1 tsk
Natron 1 tsk
Kakao 2 spsk
Vaniljesukker 2 tsk
Sukker 200g
Farin 100g
Muscovadosukker 50g
Æg 2 stk
Blødt smør 200g
Mørk chokolade (hakket) 100g
Mælke chokolade (hakket) 100g
Hvid chokolade (hakket) 100g
Hasselnødder (hakket) 100g

Forberedelse før bagning

Før du går i gang med at bage dine cookies, er det vigtigt at forberede dejen korrekt. Her er nogle tips til at gøre det:

  1. Start med at blande hvedemel, bagepulver, natron, kakao og vaniljesukker sammen i en skål.
  2. I en anden skål, pisk sukker, farin og blødt smør sammen, indtil det bliver luftigt og cremet.
  3. Tilsæt æggene til blandingen og pisk det godt sammen.
  4. Tilsæt derefter den tørre blanding til den våde blanding og rør det hele sammen, indtil det bliver til en cookiedej.
  5. Tilsæt til sidst de hakkede chokoladestykker og nødder til dejen og rør det forsigtigt sammen.
  6. Form dejen til små golfbold-størrelse kugler og læg dem på en bageplade med bagepapir.
  7. Rist bagepladen i en forvarmet ovn ved 180 grader i 10-12 minutter, eller indtil cookies er let gyldne.
  8. Lad dine cookies køle af på bagepladen i 5 minutter, før du flytter dem til en rist for at afkøle helt.
Læs også:  Opskrift på frikadeller med danskvand - Sådan laver du saftige frikadeller med et twist

Vi håber, at disse instruktioner hjælper dig med at lave dine favorit cookies med chokolade! Del gerne dine tips og kommentarer nedenfor, eller tag os i dine billeder og videoer, så vi kan se, hvordan dine cookies blev.

Bagning og servering

v2 31xvj a2w7d Opskrift på cookies med chokolade: Sådan laver du de perfekte småkager med chokoladechunks

Bagning

Efter at have fulgt opskriften på cookies med chokolade, er det nu tid til at bage dem. For at opnå de bedste resultater anbefaler vi at placere småkagerne midt i ovnen på en bagerist. Bagetiden vil afhænge af din ovn, men normalt tager det omkring 10-12 minutter ved 180 grader varmluft. Hold øje med småkagerne, indtil de er gyldne i farven.

En god idé er at tilføje flagesalt på toppen af dine hjemmebagte cookies, før du bager dem. Dette vil give en lækker smag og en dejlig kontrast til den søde chokolade.

Servering og opbevaring

Når dine chokolade cookies er færdigbagte, er det vigtigt at lade dem køle af på en bagerist, inden du serverer dem. Dette vil hjælpe med at bevare deres form og konsistens. Hvis du ønsker at opbevare dem, kan du placere dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge.

For en ekstra lækker oplevelse kan du servere dine cookies med et glas koldt mælk. Dette vil hjælpe med at balancere den søde smag og give en dejlig kombination af smag og tekstur.

Vi håber, at du vil nyde at bage dine egne hjemmelavede chokolade cookies ved hjælp af vores nemme opskrift. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top