Opskrift på torsk i ovn: Sådan tilbereder du den perfekte ovnbagte torsk

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på ovnbagt torsk, som er enkel at lave og smager skønt. Torsk er en af de mest elskede fisk i Danmark, og den kan tilberedes på mange forskellige måder. Bagt torsk er en af vores favoritter, da det giver en dejlig saftig og velsmagende fisk.

Ingredienserne til denne opskrift er få og lette at finde i enhver butik. Du skal bruge torsk, kartofler, gulerødder, løg, hvidløg, citron, olivenolie, salt og peber. Kogetiden og stegetiden er også overskuelige, så selvom du ikke er en erfaren kok, kan du nemt lave denne ret. Vi har også givet nogle tips til, hvordan du kan ændre opskriften, så den passer til din smag.

Torsk i ovn er en klassisk aftensmad i Danmark, og med vores opskrift kan du nemt lave en lækker hovedret til din familie eller gæster. Vi har også inkluderet en grundopskrift, så du kan eksperimentere med forskellige ingredienser og tilberedningsmetoder. Se vores video og billeder for at få inspiration til din egen torsk i ovn, og del gerne din mening og kommentarer med os.

Forberedelse og ingredienser

Indkøbsliste

Inden du går i gang med at tilberede torsk i ovnen, skal du have fat i følgende ingredienser:

• Torskestykkerne (ca. 600 g)
• Salt og peber
• Smør
• Citron
• Kartofler
• Ost
• Grøntsager (f.eks. selleri og løg)

Du kan købe torsken i supermarkedet eller hos din lokale fiskehandler. Vi anbefaler at købe torskefilet, da det er nemmere at tilberede og skære ud i portioner.

Forvarmning af ovnen

Før du går i gang med at tilberede torsk i ovnen, er det vigtigt at forvarme ovnen. Tænd ovnen på 200 grader varmluft og lad den varme op i ca. 10 minutter.

Sådan gør du

Start med at skrælle kartoflerne og skær dem ud i mindre stykker. Læg dem i et ovnfast fad sammen med grøntsagerne og drys med salt og peber. Skær citronen ud i skiver og læg dem oven på kartoflerne.

Læg torskestykkerne på toppen af kartoflerne og grøntsagerne. Drys med salt og peber og læg et par små stykker smør på toppen af hver torsk. Riv ost over torsken og sæt fadet i ovnen.

Torsk i ovnen skal have en stegetid på ca. 20-25 minutter, afhængig af størrelsen på torskestykkerne. Tjek gerne med en gaffel om fisken er færdigtilberedt.

Tips

• Du kan også tilføje rasp på toppen af torsken for at give en sprød skorpe.
• Server gerne torsk i ovnen med en frisk salat og et stykke brød.
• Torsk i ovnen er en sund og lækker hovedret, der er perfekt til både hverdag og festlige lejligheder som nytårsaften.

Video

Se gerne vores video, hvor vi viser, hvordan du tilbereder torsk i ovnen på en nem og lækker måde.

Din mening og kommentarer

Har du prøvet vores opskrift på torsk i ovnen? Del gerne din mening og eventuelle kommentarer med os. Vi er altid åbne for inspiration til nye fiskeopskrifter.

Tilberedning og servering

Tilberedning af torsk

Torsk i ovn er en nem og lækker måde at tilberede fisk på. Her er vores grundopskrift på ovnbagt torsk:

Ingredienser:

• 4 torskefileter
• 1 spsk smør
• Saft af 1/2 citron
• Salt og peber
• Rasp
• Eventuelt lidt ost til gratinering

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. Skær kartofler og grøntsager i mindre stykker og fordel dem i et ovnfast fad.
3. Drys med salt og peber og dryp med lidt olie.
4. Læg torskefileterne ovenpå og fordel smørklatter og citronsaft over.
5. Drys med rasp og eventuelt lidt revet ost.
6. Sæt fadet i ovnen og bag i ca. 20-25 minutter, indtil torsken er gennemstegt og kartoflerne er møre.

Tips:

• For en sprød skorpe på torsken kan du skrue op for grillen de sidste par minutter af tilberedningen.
• Tjek torskestykkerne efter 20 minutter – tilberedningstiden kan variere afhængigt af størrelsen på stykkerne.

Servering og præsentation

Torsk i ovn er en lækker og sund aftensmad, der kan serveres med en frisk salat eller dampede grøntsager. Vi anbefaler at dryppe lidt citronsaft over retten inden servering for ekstra smag.

Oprindelsesland:

Torsk er en populær spisefisk i Danmark og findes i farvande over hele verden.

Favorit:

Torsk i ovn er en af vores favoritopskrifter på fisk. Den er nem at tilberede og smager fantastisk.

Video:

Se vores videoopskrift på torsk i ovn på vores Facebook-side.

Billeder:

Se billeder af vores lækre torsk i ovn på vores hjemmeside.

Din mening:

Hvad synes du om vores opskrift på torsk i ovn? Del din mening og eventuelle kommentarer med os på vores Facebook-side.

Vi håber, at vores opskrift på torsk i ovn har givet dig inspiration til en lækker og sund fiskeopskrift. Velbekomme!