Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Opskrift på julemuffins
Vi ved alle, at julen er en tid til at være sammen med familie og venner og nyde god mad og søde sager. Der er ikke noget bedre end at tilbringe tid i køkkenet og bage julesnacks, og en af vores favoritter er julemuffins. Disse muffins er fyldt med julekrydderier og søde sager, og de er den perfekte snack til en hyggelig eftermiddag eller aften.
Ingredienserne til julemuffins er lette at finde i ethvert supermarked. Du skal bruge mel, sukker, bagepulver, kanel, ingefær, nelliker, muskatnød, mælk, æg og smør. Når du har alle ingredienserne, kan du begynde at lave dejen og bage dine muffins. Bagetiden er omkring 20-25 minutter, så du får lækre, varme muffins på kort tid.
For at give dine julemuffins lidt ekstra smag og dekoration, kan du tilføje glasur eller drysse lidt sukker eller kanel på toppen. Du kan også tilføje rosiner, nødder eller chokoladechips til dejen for at give dine muffins en ekstra smag og tekstur. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan man laver julemuffins trin for trin. Del din mening og kommentarer med os, når du har prøvet opskriften!
Opskrift på Julemuffins
Ingredienser
Til vores julemuffins skal vi bruge følgende ingredienser:
- 200 g blødt smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g mel
- 2 tsk bagepulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 tsk kanel
- 1 tsk nellike
- 1 tsk ingefær
- 1 dl mælk
- Skal af 1 appelsin
- 100 g hakket chokolade
- Muffinsforme
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det er luftigt og cremet.
- Tilsæt æggene et ad gangen, mens der piskes.
- Bland mel, bagepulver, vaniljesukker, kanel, nellike og ingefær sammen i en anden skål.
- Tilsæt melblandingen til smørblandingen i omgange, mens der røres godt rundt.
- Tilsæt mælken og appelsinskal, og rør det sammen.
- Vend den hakkede chokolade i dejen.
- Fordel dejen i muffinsformene, og bag dem i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.
- Lad julemuffinsene køle af på en bagerist.
Disse julemuffins er en favorit i vores familie. De er nemme at lave, og så smager de fantastisk. Vi kan godt lide at pynte dem med lidt glasur og krymmel, men de smager også godt uden. Hvis du vil gøre dem ekstra lækre, kan du tilføje lidt fyld i dejen, såsom hakket marcipan eller kandiseret appelsin.
Et tip er at bruge papirsforme til muffinsene, så er de nemmere at tage ud af formene. Du kan også tilføje lidt nødder eller bær til dejen for at give dem ekstra smag. Vi kan også anbefale at servere dem sammen med en kop varm kakao eller gløgg.
Hvad er din mening om vores opskrift på julemuffins? Har du nogle kommentarer eller tilføjelser? Del gerne dine tanker med os. Vi håber, du vil nyde at bage disse lækre julemuffins!
Deling og Opbevaring
Når du har lavet de lækre julemuffins, er det vigtigt at dele dem på den rigtige måde og opbevare dem korrekt, så de holder sig friske og lækre.
Vi anbefaler at dele julemuffinsene i mindre stykker, så dine gæster kan smage på flere forskellige julekager. Du kan også dele dem i halve eller kvarte, hvis du vil have mindre stykker.
For at opbevare julemuffinsene på den bedste måde, kan du placere dem i en lufttæt beholder og opbevare dem i køleskabet. De vil holde sig friske i op til tre dage.
Hvis du vil gemme julemuffinsene i længere tid, kan du fryse dem ned. Du kan pakke dem individuelt i plastikposer og fryse dem ned i op til tre måneder. Når du er klar til at nyde dem igen, kan du tø dem op i køleskabet eller i ovnen.
Husk at dele dine lækre julemuffins med dine venner og familie på Facebook og Instagram. Du kan også finde opskriften på Coop Danmark’s hjemmeside på Roskildevej 65 i Albertslund.
Vi håber, at du nyder vores opskrift på julemuffins og deler dine favoritvariationer med os i kommentarerne.