Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har en lækker opskrift på tunmousse med smør, som vi vil dele med jer. Dette er en simpel og nem opskrift, som er perfekt til en let frokost eller som en del af en større buffet. Tunmousse er en klassisk ret, der kan tilpasses efter dine præferencer og smag.
Ingredienserne til denne opskrift er få og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Du vil have brug for tun, flødeost, smør, citronsaft og salt og peber til smag. Kogetiden er minimal, og du kan have din tunmousse klar på under en time. Vi har også inkluderet nogle tips til at tilføje ekstra smag og variation til din ret.
Denne opskrift på tunmousse med smør har sin oprindelse i Frankrig, men er nu en populær ret i mange dele af verden. Vi har tilpasset denne opskrift til vores personlige smag og håber, at den vil blive en favorit i din køkken. Følg vores trin-for-trin guide og se vores video og billeder for at hjælpe dig med at lave den perfekte tunmousse. Del også din mening og kommentarer med os nedenfor.
Ingredienser og Forberedelse
Nødvendige Ingredienser
Tunmousse med smør er en lækker og cremet ret, der er nem at lave. Her er de ingredienser, du skal bruge:
- 2 dåser tun i vand
- 2 spsk smør
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 2 æg
- 1 dl vand
- 3 blade husblas
- 2 dl creme fraiche
- 1 spsk hakket dild
- 1/2 løg
- 1 tomat
- 1 spsk olie
- 1 spsk mayonnaise
- Rugbrød til servering
- Brøndkarse til pynt
Forberedelse af Ingredienser
Følg disse trin for at forberede ingredienserne til din tunmousse med smør:
- Dræn vandet fra tunen og mos den med en gaffel i en skål.
- Smelt smørret i en gryde og tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør det godt sammen.
- Pisk æggene i en skål og tilsæt smørblandingen under omrøring.
- Tilsæt vand og rør godt sammen.
- Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
- Hak løget og tomaten fint og steg dem i olien i en gryde, indtil de er bløde.
- Tilsæt tunen og mayonnaisen og rør godt sammen.
- Tag gryden af varmen og tilsæt den udblødte husblas. Rør godt sammen.
- Pisk creme fraichen i en skål og tilsæt den til gryden.
- Tilsæt også dilden og rør godt sammen.
- Hæld tunmousseblandingen i en form og sæt den i køleskabet i mindst 4 timer.
- Tag tunmoussen ud af køleskabet og server den med rugbrød, brøndkarse og citronbåde.
Vi håber, at disse instruktioner og ingredienser vil hjælpe dig med at lave en lækker og cremet tunmousse med smør. Del endelig din mening og eventuelle kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.
Tilberedning og Servering
Tilberedning af Tunmousse
Tunmousse med smør er en lækker og nem forret eller frokostret, der kan tilberedes på kort tid. Her er en nem opskrift på tunmousse med smør:
Ingredienser
- 2 dåser tunfisk i vand
- 1 dl creme fraiche
- 100 g smør
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber
Sådan gør du
- Dræn vandet fra tunfisken og blend den sammen med creme fraiche og smør i en blender eller med en stavblender.
- Tilsæt citronsaft, salt og peber efter smag.
- Stil tunmoussen på køl i mindst 1 time, inden servering.
Serveringsforslag
Tunmousse med smør kan serveres på mange forskellige måder, og her er nogle forslag til, hvordan du kan servere din tunmousse:
- Som en forret på en seng af salatblade med rejer og en dressing af citronsaft, olivenolie og dijonsennep.
- Som en frokostret på ristet brød med cherrytomater og kaviar.
- På en buffet med flutes og andre fedtfattige retter til en sundere julefrokost eller konfirmation.
- Som en retro frokostret med en side af ristede champignoner og bacon.
Tips
- Hvis du ønsker en mere cremet konsistens, kan du tilsætte lidt mere creme fraiche eller mayonnaise.
- Tunmoussen kan også pyntes med lidt friske krydderurter eller citronskal for ekstra smag og farve.
Vi håber, at du nyder din tunmousse med smør, og vi vil meget gerne høre din mening og kommentarer til opskriften.