Opskrift på græsk farsbrød: En nem og lækker måde at servere hakket kød på

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Opskrift på græsk farsbrød

Vi har en lækker opskrift på græsk kødbrød, som er perfekt til aftensmad. Dette græske kødbrød er let at lave og smager super godt. Det er en favorit i vores køkken, og vi er sikre på, at det også vil blive en favorit i dit.

Ingredienser:

• 500 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk salt
• 1 tsk peber
• 1 tsk oregano
• 1 tsk paprika
• 1 æg
• 1 dl rasp
• 1 spsk olivenolie
• 1 dl vand

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland alle ingredienserne i en skål og ælt det godt sammen.
3. Form farsen til et brød og læg det i en bageform.
4. Bag farsbrødet i ovnen i ca. 45 minutter.
5. Tag farsbrødet ud af ovnen og lad det hvile i 10 minutter, inden du skærer det i skiver.

Tips:

• Server farsbrødet med en græsk salat og tzatziki.
• Du kan også tilføje fetaost til farsen for ekstra smag.
• Hvis du vil have en mere saftig fars, kan du tilsætte lidt mælk eller fløde til farsen.

Vi håber, du vil prøve vores opskrift på græsk farsbrød og give os din mening i kommentarerne. Tjek vores video og billeder af farsbrødet på vores hjemmeside. Denne ret stammer fra Grækenland, og vi er sikre på, at du vil elske den ægte smag.

Ingredienser og Tilberedning

Ingredienser

Her er hvad du skal bruge for at lave vores favoritopskrift på græsk farsbrød:

• 500 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 æg
• 1 dl mælk
• 1 dl rasp
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk peber
• 1 tsk tørret timian
• 1/2 tsk oregano
• 1/2 dl soltørrede tomater, hakket
• 1/2 dl sorte oliven, hakket
• 100 g fetaost, smuldret

Tilberedning

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. Bland alle ingredienserne sammen i en stor skål, undtagen fetaosten.
3. Form farsen til et farsbrød og læg det i et ildfast fad eller ovnfast fad.
4. Drys fetaosten over farsbrødet.
5. Bag farsbrødet i ovnen i ca. 45 minutter, indtil det er gennemstegt.
6. Lad farsbrødet hvile i 5 minutter før servering.

Tips:

• Server farsbrødet med græske kartofler, kogte ris eller en græsk salat.
• Prøv at tilføje friske krydderurter som rosmarin eller basilikum for ekstra smag.
• Hvis du har rester, kan farsbrødet fryses ned og opvarmes senere.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på græsk farsbrød! Del gerne dine billeder og din mening om opskriften i kommentarerne eller på vores Instagram og Facebook.

Næringsindhold og Opbevaring

Når man laver græsk farsbrød, er det vigtigt at tage højde for næringsindholdet i ingredienserne. Vi anbefaler at bruge hakket svinekød eller oksekød med en fedtprocent på omkring 10-15%, da det giver en god smag og konsistens uden at være for fedt.

En portion græsk farsbrød indeholder typisk omkring 250-300 kalorier, afhængigt af størrelsen på portionen og ingredienserne. Det er også vigtigt at huske på, at farsbrødet indeholder en del salt på grund af fetaosten og baconet, så det er en god idé at begrænse saltindtaget i resten af måltidet.

Når det kommer til opbevaring, kan græsk farsbrød fryses ned og holde sig i op til tre måneder. Vi anbefaler at skære farsbrødet i mindre portioner, inden det fryses ned, så det er nemt at tage op og varme op senere.

For at holde farsbrødet saftigt og lækkert, kan man tilsætte lidt vand eller grøntsagsjuice til farsen, inden den formes og bages i ovnen. Det kan også være en god idé at lægge et stykke bacon eller et par skiver grøntsager på toppen af farsbrødet, inden det bages, for at tilføje ekstra smag og saftighed.

Alt i alt er græsk farsbrød en lækker og nem ret, der kan tilpasses efter smag og behag. Vi håber, at vores tips og tricks har været nyttige, og at I vil prøve at lave jeres eget favorit-farsbrød derhjemme.