Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Vi elsker at bage, især i juletiden, når vi kan tilbringe tid med familie og venner og nyde de lækre julesnacks. En af vores yndlingskager er jødekager, som er en traditionel julekage fra jødiske bagerier i 1700-tallet. Her har vi en simpel opskrift på jødekager, som vi gerne vil dele med dig.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til jødekager er enkle og lette at finde, og kogetiden er kort. Stegetiden tager lidt længere, men det er det hele værd, når du smager de sprøde og lækre kager. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan gøre dine jødekager ekstra lækre og unikke.
Jødekager er en traditionel julekage, som har været elsket i mange år. Vi vil gerne dele vores nemme opskrift på jødekager med dig, så du også kan nyde de lækre kager i julen. Se vores video og billeder, og del din mening og kommentarer med os. Sådan gør du:
Ingredienser og Tilberedning
Ingredienser
Til vores nemme opskrift på jødekager, skal vi bruge følgende ingredienser:
- 250g hvedemel
- 200g smør
- 100g sukker
- 1 æggeblomme
- 1 tsk. hjortetaksalt
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. stødt kanel
- 50g finthakkede mandler
- 1 spsk. citronskal
- 1 spsk. vaniljesukker
- 2 spsk. vand
- Kanelsukker til pynt
Tilberedning
- Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
- Bland mel, hjortetaksalt, bagepulver og kanel i en skål.
- Rist mandlerne let på en pande og tilsæt dem til skålen.
- I en anden skål pisker vi smør, sukker, æggeblomme, citronskal og vaniljesukker sammen.
- Tilsæt vand og pisk igen.
- Bland de to skåle sammen og ælt dejen godt.
- Lad dejen køle af i køleskabet i mindst en time.
- Form små kugler af dejen og rul dem i kanelsukker.
- Placer kuglerne på en bageplade med bagepapir og tryk dem let flade.
- Bag jødekagerne i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er sprøde og gyldne.
- Lad kagerne køle af på bagepladen i et par minutter, inden de flyttes over på en bagerist for at køle helt af.
- Opbevar jødekagerne i en lufttæt beholder eller kagedåse.
Vi håber, at I vil nyde vores nemme opskrift på jødekager. Hvis I har nogle tips eller kommentarer, er I velkomne til at dele jeres mening med os.
Opbevaring og Servering
Når jødekagerne er blevet bagt og afkølet, er det vigtigt at opbevare dem korrekt, så de holder sig friske og sprøde. Vi anbefaler at opbevare jødekagerne i en kagedåse eller en lufttæt beholder. På denne måde undgår du, at kagerne bliver bløde eller tørre.
For at bevare kagerne friske og sprøde, kan du også lægge et hjerte af æble eller brød i kagedåsen. Dette vil hjælpe med at absorbere fugt og holde kagerne tørre.
Når det kommer til servering af jødekager, er mulighederne mange. De kan serveres som en hyggelig snack til en kop varm kakao eller kaffe, eller som en del af en større kagebord til en festlig lejlighed.
Hvis du ønsker at servere jødekagerne som en del af en aftensmad, kan de med fordel serveres med en lækker crumble eller som en topping på en fedtfattig dessert.
Uanset hvordan du vælger at servere jødekagerne, er det vigtigt at lade dem køle af inden servering. Dette vil hjælpe med at bevare deres sprødhed og give dem den perfekte konsistens.
Vi håber, at vores tips til opbevaring og servering af jødekager vil hjælpe dig med at få mest muligt ud af denne lækre klassiker.