Opskrift på bagerens lækre romkugler

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi ved alle, at romkugler er en af de mest populære kager i Danmark. Der er noget ved den bløde kage, den lækre chokoladeovertræk og den søde romsmag, der gør det umuligt at sige nej tak. Men hvorfor nøjes med at købe færdiglavede romkugler, når du kan lave dine egne hjemmelavede og imponere dine gæster med din bagekunst?

v2 35130 vh36n Opskrift på bagerens lækre romkugler

Her er vores favoritopskrift på bagerens romkugler, som er nem at følge og kræver kun få ingredienser. Du vil blive overrasket over, hvor let det er at lave dine egne romkugler, og hvor meget bedre de smager end dem, du kan købe i supermarkedet. Sådan gør du:

Læs også:  Opskrift på tal kage: Sådan laver du en lækker og flot tal kage til enhver festlig begivenhed

Fremstilling af romkugler

v2 35132 6glal Opskrift på bagerens lækre romkugler

Ingredienser

For at lave vores lækre romkugler skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 200 g kagerester (fx chokoladekage eller wienerbrød)
  • 1 spsk hindbærmarmelade
  • 1 spsk romessens
  • 1 spsk kakao
  • 50 g smør
  • 100 g flormelis
  • Kokosmel eller krymmel til pynt

Fremstillingsproces

  1. Smuldr kageresterne i en skål.
  2. Tilsæt hindbærmarmelade, romessens, kakao, smør og flormelis til kageresterne.
  3. Rør ingredienserne sammen med en røremaskine eller en elpisker, indtil massen er ensartet.
  4. Stil massen på køl i 30 minutter.
  5. Tril massen til små kugler og rul dem i kokosmel eller krymmel.
  6. Opbevar romkuglerne på køl.

Tips: Hvis du vil have en mere intens romsmag, kan du erstatte romessensen med ægte rom. Du kan også tilføje marcipan eller mandelmel for at ændre konsistensen og smagen på dine romkugler.

Vi håber, at vores opskrift på bagerens romkugler vil blive en favorit i dit køkken. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor, og husk at tagge os, hvis du deler dine kreationer på sociale medier.

Næringsindhold og opbevaring

v2 35136 Opskrift på bagerens lækre romkugler

Næringsfakta

Når du laver hjemmelavede romkugler, er det vigtigt at vide, hvad du putter i dem, og hvor meget af det. Vi har sammensat en oversigt over næringsindholdet i vores opskrift på bagerens romkugler pr. 100 g:

Kalorier Fedt Kulhydrater Protein Sukker Mættet fedt Jern
360 16 g 50 g 4 g 38 g 9 g 1 mg

Som du kan se, er romkugler ikke den sundeste snack, men de er perfekte til en gang imellem eller til at forkæle dig selv eller dine gæster.

Opbevaring

Romkugler er bedst, når de er friske, men de kan sagtens opbevares i op til en uge i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Hvis du vil forlænge holdbarheden, kan du fryse romkuglerne ned i op til en måned. Når du tager dem op af fryseren, skal du lade dem tø langsomt op i køleskabet.

Læs også:  Opskrift på Fastelavnsboller: Sådan laver du dem hjemme

Et godt tip er at rulle romkuglerne i tivolikrymmel eller anden pynt, lige inden du serverer dem. Det giver en ekstra crunch og smag til romkuglerne.

Det er vores favoritopskrift på bagerens romkugler, men vi vil også gerne høre din mening og se dine kommentarer. Del gerne dine billeder og videoer med os, så vi kan se, hvordan dine romkugler blev.

Scroll to Top