Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Bankekød er en klassisk ret, som mange danske familier elsker. Det er en nem og velsmagende måde at lave oksekød på, og det kan serveres med forskellige sideretter som kartofler, grøntsager eller salat. Vi vil gerne dele vores opskrift på bankekød, som er vores yndlingsopskrift, og som vi tror, også vil blive en favorit hos dig.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til bankekød er få og lette at finde i de fleste supermarkeder. Det er vigtigt at vælge oksekød af god kvalitet, da det påvirker smagen og konsistensen af retten. Vi anbefaler at vælge en udskæring, der egner sig til langsom tilberedning, som tykkam eller bov. Kogetiden og stegetiden er vigtige i denne opskrift, da kødet skal have tid til at blive mørt og saftigt. Vi vil guide dig gennem hele processen og give dig vores bedste tips til at opnå det perfekte resultat.
Ingredienser og Tilberedning
Nødvendige Ingredienser
Vi skal bruge følgende ingredienser til at lave en lækker opskrift på bankekød:
- 1 kg okseyderlår
- 2 løg
- 2 gulerødder
- 2 laurbærblade
- 5 peberkorn
- 1 tsk salt
- Friskkværnet peber
- 2 spsk mel
- 4 dl oksebouillon
- 2 dl rødvin
- 2 dl vand
- 2 spsk maizena
- 2 spsk smør
Tilberedningstrin
Sådan gør du:
- Start med at tage et okseyderlår og bank det med en kødhammer, så det bliver mørt.
- Skær løg og gulerødder i skiver og læg dem i en gryde sammen med laurbærblade og peberkorn.
- Brun okseyderlåret på begge sider i smør i en stegegryde.
- Tilsæt mel og rør godt rundt.
- Tilsæt oksebouillon, rødvin og vand og bring det i kog.
- Hæld nu det hele over i gryden med løg og gulerødder og lad det simre i ca. 2 timer, eller indtil kødet er mørt.
- Tag kødet op af gryden og hold det varmt.
- Jævn saucen med maizena og smør.
- Skær kødet i skiver og server det med saucen, kartoffelmos og syltede asier.
Serveringsforslag
Bankekød er en klassisk dansk ret, der passer perfekt til en kold vinteraften. Server det med kartoffelmos og syltede asier for den fulde oplevelse.
Næringsindhold
Her er næringsindholdet for en portion bankekød (ca. 200 g kød):
- Kalorier: 350
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
Vi håber, du vil nyde denne opskrift på bankekød. Del gerne din mening og kommentarer med os, og tag en video eller billeder af din egen version af retten. Bon appétit!