Opskrift på blåbær muffins – Lækre og nemme at lave

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på blåbær muffins

v2 351mj 14nci Opskrift på blåbær muffins - Lækre og nemme at lave

Vi elsker muffins, og især når de er fyldt med saftige blåbær! Derfor har vi samlet vores yndlingsopskrift på blåbær muffins, som er nemme at lave og smager fantastisk. Her er ingredienserne, kogetiden og stegetiden, samt vores bedste tips til at lave de bedste blåbærmuffins.

Ingredienser
Til denne opskrift på blåbær muffins skal du bruge følgende ingredienser:

  • 200 g mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g sukker
  • 1 æg
  • 1 dl mælk
  • 50 g smør, smeltet
  • 150 g blåbær

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Bland mel, bagepulver og salt i en skål.
  3. Pisk sukker og æg sammen i en anden skål.
  4. Tilsæt mælk og smeltet smør til æggemassen og rør det godt sammen.
  5. Tilsæt melblandingen lidt ad gangen og rør det sammen, indtil det er en ensartet dej.
  6. Vend blåbærrene i dejen.
  7. Fordel dejen i muffinsforme og bag muffinsene i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.
Læs også:  Opskrift på efterårssalat med græskar og valnødder

Tips og tricks

  • Brug friske blåbær for den bedste smag.
  • Hvis du bruger frosne blåbær, så tø dem op og dræn dem for væske, inden du bruger dem.
  • Du kan tilføje lidt vaniljeekstrakt til dejen for ekstra smag.
  • Server muffinsene varme med en klat smør på toppen.

Vi håber, du vil nyde vores opskrift på blåbær muffins og vil meget gerne høre din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor. Se vores video og billeder for at få mere inspiration til at lave de bedste muffins.

Ingredienser og Fremgangsmåde

v2 351mo dw2a5 Opskrift på blåbær muffins - Lækre og nemme at lave

Ingredienser

Til disse saftige blåbær muffins bruger vi følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Mel 200 g
Sukker 150 g
Bagepulver 2 tsk.
Salt 1/2 tsk.
Æg 2 stk.
Smør 75 g
Mælk 1 1/2 dl
Vaniljesukker 1 tsk.
Friske eller frosne blåbær 200 g

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 200°C.
  2. Smelt smørret og lad det køle af.
  3. Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en skål.
  4. Pisk æggene sammen i en anden skål og tilsæt smør, mælk og vaniljesukker. Rør godt sammen.
  5. Hæld æggeblandingen i melblandingen og rør forsigtigt sammen, indtil dejen er ensartet.
  6. Vend blåbærrene i dejen og fordel den i muffinsforme. Vi anbefaler at bruge papirsforme for nemmere rengøring.
  7. Bag muffinsene i ovnen i ca. 20 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.
  8. Lad muffinsene køle af i formene i et par minutter, inden de tages ud og afkøles helt på en bagerist.
  9. Server dine lækre blåbær muffins med en kop kaffe eller te.

Tips: For ekstra smag kan du tilføje revet citronskal eller kanel til dejen. Du kan også erstatte blåbærrene med hindbær eller andre friske eller frosne bær. Hvis du vil lave sunde muffins, kan du erstatte en del af melet med havregryn og tilsætte hakket nødder eller frø. Opbevar muffinsene i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.

Læs også:  Opskrift på marinade til kylling: Sådan laver du den perfekte marinade til din kylling

Tips og Tricks

v2 351mu w2gsm Opskrift på blåbær muffins - Lækre og nemme at lave

Når du bager blåbær muffins, er der nogle tips og tricks, der kan hjælpe dig med at få det bedste resultat. Her er nogle af vores favoritter:

  • Brug frosne blåbær: Frosne blåbær kan være lige så gode som friske, og de er ofte billigere. Hvis du bruger frosne blåbær, skal du blot tø dem op, inden du bruger dem i opskriften.

  • Planlæg dine måltider: Hvis du planlægger dine måltider på forhånd, kan du undgå madspild og spare penge. Du kan også bruge resterne fra dine muffins som en del af din madplan.

  • Del dine kreationer på Instagram og Facebook: Hvis du er stolt af dine muffins, kan du dele billeder af dem på Instagram eller Facebook. Det kan også være en god måde at få feedback og inspiration fra andre.

  • Brug muffins som en del af din ferie: Muffins kan være en lækker og nem dessert til en feriefest. Du kan også bage dem som en gave til dine venner eller familie.

  • Brug muffins i cookies eller syltetøj: Hvis du har rester af muffins, kan du bruge dem til at lave cookies eller syltetøj. Det er en god måde at undgå madspild og få mest muligt ud af dine ingredienser.

  • Brug muffins som en erstatning for slik: Hvis du har lyst til noget sødt, kan du spise en muffin i stedet for slik. Det er en sundere og mere tilfredsstillende snack.

  • Brug muffins som en del af din grillmenu: Muffins kan være en lækker og anderledes dessert til en grillfest. Du kan også bage dem på grillen for en ekstra smag.

  • Brug muffins som en erstatning for cupcakes: Hvis du ikke er fan af cupcakes, kan du bruge muffins som en erstatning. De er nemme at lave og kan tilpasses til enhver smag.

Læs også:  Nem opskrift på muffins - Sådan bager du lækre muffins på ingen tid

Vi håber, at disse tips og tricks vil hjælpe dig med at få succes med dine blåbær muffins. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top