Opskrift på boller i karry: En nem og lækker måde at nyde karry på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle vores yndlingsretter, og for mange danskere er boller i karry en klassisk favorit. Denne ret er en del af den danske nationalarv og er kendt for sin smagfulde karrysauce og saftige kødboller. Opskriften på boller i karry er enkel og børnevenlig, og den kan tilpasses efter smag og præferencer.

v2 31nii j1kkn Opskrift på boller i karry: En nem og lækker måde at nyde karry på

Ingredienserne til boller i karry er få og nemme at finde i ethvert supermarked. Kødboller kan laves af hakket svinekød eller en blanding af svine- og oksekød, og karrysauce laves af karrypulver, løg, hvidløg, fløde og bouillon. Kogetiden for denne ret er relativt kort, og stegetiden for kødbollerne kan variere afhængigt af størrelsen. Der er også mange tips og tricks til at gøre denne ret endnu mere velsmagende, såsom at tilføje ærter eller ananas til saucen.

Læs også:  Opskrift på kage med marcipan: En lækker og nem dessert til enhver lejlighed

Boller i karry er ikke kun en dansk nationalret, men også en populær ret i mange andre lande. Oprindelseslandet er dog stadig ukendt, og der er mange forskellige versioner af denne ret. Uanset dens oprindelse og variationer, er boller i karry en ret, som mange danskere har et personligt forhold til. Vi vil gerne dele vores opskrift på boller i karry og høre din mening om denne klassiske ret.

Ingredienser og Tilberedning

v2 31nim 2wukw Opskrift på boller i karry: En nem og lækker måde at nyde karry på

Ingredienser

Til denne opskrift på boller i karry skal du bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Hakket svine- og kalvekød 500 g
Hvedemel 50 g
Mælk 1 dl
Æg 1 stk.
Salt 1 tsk.
Peber 1 tsk.
Smør 2 spsk.
Løg 2 stk.
Æbler 2 stk.
Karrysovs 4 dl
Vand 4 dl
Gurkemeje 1 tsk.
Bouillon 1 stk.
Kokosmælk 1 dl
Krydderier (efter smag) fx koriander, spidskommen, mango, persille

Tilberedning

  1. Start med at tænde for komfuret og varm en gryde op med lidt smør i. Hak løgene fint og svits dem i gryden, indtil de er gyldne.

  2. Tilsæt kødet og steg det, indtil det er brunt og gennemstegt.

  3. Imens farsen steger, kan du skrælle æblerne og skære dem i tern. Tilsæt æblerne til farsen og lad det stege i et par minutter.

  4. Tilsæt karrysovsen, vandet, bouillonen og gurkemejen til gryden. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.

  5. Imens karryretten simrer, kan du forberede bollerne. Bland mel, mælk, æg, salt og peber i en skål, og rør det godt sammen. Form små boller af farsen og rul dem i mel, inden du sætter dem på en bageplade.

  6. Varm en pande op med lidt olie, og steg bollerne i ca. 5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.

  7. Tilsæt kokosmælken til karryretten og smag til med krydderier efter eget ønske.

Læs også:  Opskrift på rösti: Enkel og lækker måde at tilberede kartofler på

Servering og Opbevaring

Server boller i karry med kogte ris og en grøn salat med fx kål, koriander, spidskommen, mango og persille. Karryretten kan også serveres som suppe, hvis du tilsætter grøntsagsbouillon og lidt ekstra vand.

Karryretten kan opbevares i køleskabet i op til tre dage og kan nemt varmes op i en gryde eller i mikroovnen.

Video

Se vores video, hvor vi viser, hvordan du trin-for-trin kan lave denne lækre opskrift på boller i karry. Del gerne din mening og eventuelle tips i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top