Opskrift på chokolade cupcakes med chokoladefrosting – nem og lækker dessert til enhver lejlighed

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på chokolade cupcakes med chokoladefrosting, som vi gerne vil dele med jer. Disse cupcakes er perfekte til enhver lejlighed, og vil helt sikkert imponere dine gæster. Opskriften er nem at følge og kræver ikke mange ingredienser.

Ingredienserne består af mel, sukker, kakao, bagepulver, salt, mælk, æg og smør. Kogetiden og stegetiden er kort, så du kan få dine cupcakes klar hurtigt. Vi har også givet nogle tips til at gøre dine cupcakes endnu mere velsmagende.

Denne opskrift på chokolade cupcakes med chokoladefrosting stammer fra USA, men er blevet elsket af kagefans over hele verden. Hvis du bruger Instagram, har du måske set billeder af disse lækre muffins. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide og bag dine egne lækre chokolade cupcakes med chokoladefrosting. Vi har også tilføjet en video, så du kan se, hvordan det gøres. Del gerne dine tanker og kommentarer nedenfor, hvis du prøver vores opskrift!

Fremstilling af Chokolade Cupcakes

Forberedelse af ingredienser

Før vi kan begynde at lave vores lækre chokolade cupcakes, skal vi først sørge for at have alle ingredienserne klar. Vi skal bruge smør, mel, chokolade, æg, sukker, mælk, kakao, bagepulver, vanilje og salt. Det er vigtigt at have ingredienserne klar, så vi kan undgå at miste overblikket undervejs.

Vi starter med at smelte smørret og hakke chokoladen i mindre stykker. Derefter blander vi mel, kakao, bagepulver og salt sammen i en skål. I en anden skål pisker vi æggene sammen med sukkeret og tilsætter derefter mælken og den smeltede chokolade. Til sidst tilsætter vi også den tørre blanding, indtil dejen er jævn.

Bageproces

Nu hvor vi har vores dej færdig, kan vi begynde at bage vores chokolade cupcakes. Vi tænder ovnen på 180 grader varmluft og forbereder muffinformene ved at placere dem i en muffinbakke eller på en bageplade med bagepapir.

Herefter hælder vi dejen i muffinformene, så de er fyldt ca. 2/3 op. Vi bager cupcakes i cirka 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og faste. Vi kan teste om de er færdige ved at stikke en tandstik i midten af en cupcake – hvis den kommer ud ren, er de færdige.

Når cupcakes er færdige, tager vi dem ud af ovnen og lader dem køle af i muffinformene i cirka 5 minutter. Derefter kan vi tage dem ud af formene og lade dem køle helt af på en bagerist.

Nu er vores chokolade cupcakes klar til at blive pyntet med vores lækre chokoladefrosting og eventuelt andre toppings som jordbær, blåbær eller karamel.

Vi håber, at vores tips og tricks har hjulpet dig med at lave dine egne favorit chokolade cupcakes. Del dine billeder og din mening i kommentarerne, og måske kan vi lære noget af hinanden.

Fremstilling af Chokolade Frosting

Forberedelse af Frosting

Til at lave vores lækre chokolade frosting, skal vi først sørge for at have alle ingredienserne klar. Vi skal bruge blødt smør, flødeost, flormelis, vaniljesukker og chokolade. Det er vigtigt at smørret og flødeosten er blødt, så det er nemmere at blande sammen.

Vi starter med at smelte chokoladen i et vandbad. Imens kan vi blande smør, flødeost, flormelis og vaniljesukker sammen i en gryde på lav varme. Når chokoladen er smeltet og blandingen i gryden er jævn, kan vi tage gryden af varmen og tilsætte chokoladen i blandingen.

Vi blander det hele godt sammen, indtil vi har en lækker og glat chokolade frosting. Det er vigtigt, at vi lader frosting køle af, inden vi påfører den på vores cupcakes.

Anvendelse af Frosting

Når vores chokolade frosting er kølet af, kan vi påføre den på vores cupcakes. Vi kan bruge en sprøjtepose med en tyl for at påføre frosting på vores cupcakes. Vi kan også bruge en kniv eller en ske, hvis vi ønsker at påføre frosting på en mere rustik måde.

Vi kan også pynte vores chokolade frosting med hakket chokolade eller knuste oreo-kiks for at give vores cupcakes ekstra smag og tekstur.

Husk at opbevare dine cupcakes med chokolade frosting i køleskabet, da frosting indeholder flødeost.

Sådan laver vi vores lækre chokolade frosting til vores cupcakes. Har du nogle tips eller tricks til at lave den bedste chokolade frosting? Del din mening i kommentarerne nedenfor!