Opskrift på citronroulade med flødeskum fyld

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi vil dele vores yndlingsopskrift på citronroulade med jer. Denne lækre kage er ideel til både hverdag og festlige anledninger. Den er let at lave og smager skønt. Vi vil guide jer gennem ingredienserne, kogetiden og bagetiden, samt give jer nogle tips til at lave den perfekte roulade.

Ingredienserne til citronrouladen er få og lette at finde. I denne opskrift bruger vi blandt andet æg, sukker, mel, bagepulver og citronsaft. Kogetiden er kort, men det er vigtigt at følge opskriften nøje for at få det bedste resultat. Stegetiden er også vigtig, da rouladen skal have den rigtige konsistens og ikke må blive tør.

Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe jer med at følge opskriften. Når I har prøvet vores opskrift, vil vi meget gerne høre jeres mening og se jeres kommentarer. Vi håber, I vil nyde denne lækre citronroulade lige så meget som vi gør.

Opskrift på Citronroulade

Citronroulade er en skøn og let kage, der er perfekt til en eftermiddagssnack eller som dessert. Her får du vores opskrift på en lækker citronroulade.

Forberedelse af Dej

Ingredienser:

• 3 æg
• 100 g sukker
• 75 g hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 1 spsk kartoffelmel
• 1 spsk citronskal
• 2 spsk citronsaft

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 180 grader.
2. Pisk æg og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt hvedemel, bagepulver og kartoffelmel og rør det forsigtigt sammen.
4. Tilsæt citronskal og citronsaft og rør det sammen.
5. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen ud på bagepladen.
6. Bag rouladebunden i ovnen i ca. 10 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.
7. Tag rouladebunden ud af ovnen og lad den køle af på en bagerist.

Forberedelse af Fyld

Ingredienser:

• 3 blade husblas
• 3 æggeblommer
• 75 g sukker
• 1 dl citronsaft
• 200 g flødeost
• 2 dl piskefløde
• 1 spsk vaniljesukker
• 1 spsk flormelis

Sådan gør du:

1. Udblød husblassen i koldt vand i 5 minutter.
2. Pisk æggeblommer og sukker sammen i en skål.
3. Tilsæt citronsaft og rør det sammen.
4. Varm blandingen op i en gryde ved svag varme, indtil den begynder at tykne.
5. Tag gryden af varmen og tilsæt husblassen. Rør godt rundt, indtil husblassen er opløst.
6. Tilsæt flødeost og rør det sammen.
7. Pisk fløden til skum og tilsæt vaniljesukker og flormelis.
8. Vend flødeskummet i citroncremen.
9. Fordel fyldet på rouladebunden og rul den forsigtigt sammen.
10. Pak rouladen ind i husholdningsfilm og sæt den i fryseren i ca. 1 time.
11. Pynt rouladen med ristet kokosmel og hvid chokolade.

Tips:

• Hvis du vil have en mere intens citronsmag, kan du tilsætte ekstra citronsaft eller citronskal.
• Du kan også tilføje lidt kokosmel til fyldet for at give det en ekstra smag.
• Rouladen kan også serveres med en lækker citronfromage til.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på citronroulade og vil elske den lige så meget som vi gør! Del gerne dine billeder og din mening om opskriften i kommentarerne eller på vores Facebook-side.

Servering og Opbevaring

Når din citronroulade er færdigbagt og afkølet, er det tid til at servere den. Vi anbefaler at skære den i skiver på ca. 1-2 cm tykkelse og pynte med lidt flødeskum og friske bær. Det giver en flot og indbydende præsentation, der vil imponere dine gæster.

Hvis du har lidt tilovers, kan du opbevare rouladen i køleskabet i op til 3 dage. Vi anbefaler at pakke den ind i husholdningsfilm eller opbevare den i en lufttæt beholder for at holde den frisk. Hvis du vil gemme den i længere tid, kan du også fryse den ned. Vi anbefaler at pakke den ind i et viskestykke og derefter i husholdningsfilm for at beskytte den mod frostskader.

Hvis du vil dele din opskrift på citronroulade med andre, kan du tage et billede af din flot pyntede kage og dele det på Facebook. Du kan også tilføje en video eller kommentarer med dine egne tips og tricks til at gøre opskriften endnu bedre. Vi håber, at du vil nyde denne lækre kage, som er en af vores personlige favoritter.