Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Opskriften på finker er en populær ret i Danmark, og det er let at se, hvorfor. Finker er små, velsmagende kødboller, der kan serveres som en del af et større måltid eller som en snack for sig selv. Vi elsker at lave finker, og vi vil gerne dele vores opskrift med jer.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til finker er ganske enkle. Du skal bruge hakket kød, løg, æg og krydderier. Vi bruger typisk svinekød, men du kan også vælge oksekød eller en blanding af begge. For at give finkerne ekstra smag kan du tilsætte hvidløg, persille eller andre krydderier efter smag. Kogetid og stegetid afhænger af størrelsen på dine finker, men det tager normalt omkring 20-30 minutter i alt.
Hvis du vil have dine finker til at være ekstra saftige, kan du tilføje lidt mælk eller fløde til blandingen. En anden god tip er at forme dine finker i små, runde kugler, så de bliver mere appetitlige og nemme at spise. Finker er en traditionel dansk ret, og der er mange forskellige variationer af opskriften. Vi håber, at du vil prøve vores favoritopskrift og dele din mening og eventuelle tips i kommentarerne nedenfor.
Forberedelse til Finker
Finker er en traditionel dansk ret, der er lavet af svinehjerter og lever. Her er et par tips til at forberede ingredienserne og tilberede finkerne.
Ingredienser
For at lave finkerne skal du bruge følgende ingredienser:
- 500 g svinehjerter
- 250 g svinelever
- 100 g fersk spæk
- 1 løg
- 2 æbler
- 2 laurbærblade
- 1 tsk. timian
- 1 spsk. eddike
- 1 tsk. sukker
- Salt og peber
- 2 dl øl
- 2 dl kogende vand
- 1 tsk. kulør
- Rugbrød
- Syltede rødbeder og porrer til servering
Tilberedning
-
Skyl svinehjerterne og leveren i koldt vand. Fjern eventuelle hinder og sener. Skær dem i mindre stykker.
-
Skær løget og æblerne i små tern.
-
Skær spæk i små tern og steg dem i en stor gryde, indtil de er sprøde. Tag dem op og læg dem til side.
-
Steg løg og æbler i spækket, indtil de er bløde.
-
Tilsæt svinehjerter og lever og steg dem i 5-10 minutter.
-
Tilsæt laurbærblade, timian, eddike og sukker. Krydr med salt og peber.
-
Tilsæt øl og kogende vand. Lad det koge i 1-2 timer, indtil kødet er mørt.
-
Tag kødet op og lad det køle af. Hak kødet i en kødhakkemaskine eller med en kniv.
-
Tilsæt spæk og peberkorn og jævn finkerne med lidt mel.
-
Tilsæt kulør og smag til med salt og peber.
Servering og Tilbehør
Server finkerne med rugbrød, syltede rødbeder og porrer. Finkerne kan også serveres med svesker eller syrlige æbler.
Vi håber, du nyder at lave og spise denne traditionelle danske ret. Del gerne din mening og kommentarer om opskriften med os.