Opskrift på glaseret skinke: Sådan laver du den perfekte juleskinke

laura madsen Opskrift på glaseret skinke: Sådan laver du den perfekte juleskinke
Kok & Madanmelder hos  | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi har alle vores favoritopskrifter, og en af vores personlige favoritter er opskrift på glaseret skinke. Denne lækre ret er perfekt til en festlig lejlighed eller en søndagsmiddag med familien. Ingredienserne er enkle og nemme at finde, og resultatet er altid lækkert.

v2 32ilr Opskrift på glaseret skinke: Sådan laver du den perfekte juleskinke

For at lave glaseret skinke skal du bruge en skinke, brun farin, sennep og honning. Kogetiden afhænger af størrelsen på din skinke, men en tommelfingerregel er 20 minutter pr. 500 gram. Når skinke er færdigkogt, skal den steges i ovnen med glasur i cirka 30 minutter.

Vi har samlet nogle tips til at lave den perfekte glaserede skinke, og du kan også se en video med trin-for-trin vejledning. Del gerne din mening og dine egne erfaringer med opskriften i kommentarerne nedenfor.

Forberedelse og Tilberedning

v2 32ilu t62vm Opskrift på glaseret skinke: Sådan laver du den perfekte juleskinke

Ingredienser

For at lave en lækker glaseret skinke skal du bruge følgende ingredienser:

  • 1 kg røget skinke med svær og net
  • 1 spsk dijonsennep
  • 1 spsk brun farin
  • 1 spsk fedt (fx smør eller olie)
  • Salt og peber

Tilberedningsproces

For at tilberede en saftig og gylden glaseret skinke skal du følge disse trin:

  1. Fjern nettet fra skinke og svær fra skinke. Gem nettet og sværen til senere.
  2. Gnid sennep på hele skinke og drys med brun farin.
  3. Varm fedt op i en gryde og brun skinke på alle sider.
  4. Læg skinke i en ildfast fad og tilsæt 1 dl vand i fadet.
  5. Læg sværen på toppen af skinke og krydr med salt og peber.
  6. Dæk fadet med folie og steg skinke i ovnen ved 175 grader varmluft i 30 minutter pr. kilo skinke.
  7. Tag folien af og steg skinke i yderligere 30 minutter pr. kilo skinke, eller indtil sværen er sprød og gyldenbrun.

Tilberedning i ovn

For at tilberede din glaserede skinke i ovnen, skal du følge disse trin:

  1. Forvarm ovnen til 175 grader varmluft.
  2. Følg tilberedningsprocessen beskrevet ovenfor.
  3. Læg skinke i en bradepande og steg i ovnen i 30 minutter pr. kilo skinke.
  4. Tag skinke ud af ovnen og lad den hvile i 10-15 minutter inden servering.

Tips:

  • Brug en kødtermometer for at sikre, at skinke er gennemstegt. Kernetemperaturen skal være 70 grader.
  • Server din glaserede skinke med grønlangkål, flødekartofler eller biksemad.
  • Brug rester af din glaserede skinke til pålæg i sandwiches eller salater.

Vi håber, at vores opskrift på glaseret skinke vil blive din favorit til aftensmad eller festlige lejligheder. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Servering og Opbevaring

v2 32im1 zdnpj Opskrift på glaseret skinke: Sådan laver du den perfekte juleskinke

Serveringsforslag

Når du serverer din glaserede skinke, kan det være en god idé at tilføje nogle lækre tilbehør, der fuldender måltidet. Vi foreslår at servere glaseret skinke med ovnbagte rodfrugter, honningglaserede gulerødder og en frisk salat. Du kan også tilføje søde kartofler eller en lækker sauce til den glaserede skinke.

Opbevaring og Genbrug

Hvis du har rester af din glaserede skinke, kan du opbevare den i køleskabet i op til tre dage. Du kan også fryse den ned og bruge den senere. For at genopvarme din glaserede skinke, skal du placere den i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 15 minutter.

Hvis du vil genbruge din glaserede skinke, kan du bruge den i en lækker sandwich eller en salat. Du kan også skære den i små tern og bruge den som topping på en pizza. Mulighederne er mange, og kun fantasien sætter grænser.

Vi håber, at du har nydt vores opskrift på glaseret skinke, og at du vil prøve den af derhjemme. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at tagge os på sociale medier, hvis du deler billeder eller videoer af din glaserede skinke.

Scroll to Top